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盒装纯牛奶能冷冻吗
盒装纯牛奶能冷冻吗
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推荐答案 2017-09-18
你好鲜奶是不能冷冻的,降低营养价值的。
牛奶结冰后,质量会受到严重影响。这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回,与奶中的脂肪分离,干酷素呈微状态分散于牛奶中。冰冻的牛奶,经过加热深化后,味道明显淡且呈水样,营养价值降低。
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纸盒装的纯牛奶可以
放到冰箱里
冷冻
成像冰块一样的状态吗?会不会炸
答:
纸盒装的纯牛奶放在冰箱冷冻
,冻成冰块纸盒是不会炸的,因为里面没有多少气体,不会澎涨,还会缩小,不过冰冻之后的牛奶,再喝就不好喝了,影响口感。
纯牛奶能
不能冷冻,
纯牛奶可以冷冻吗
答:
1、纯牛奶不可以冷冻保存
,存放牛奶的温度在3—20摄氏度为宜。2、一般将牛奶低温保存放置在冰箱冷藏室即可,不要放在冷冻室,否则牛奶会被冻成冰块,当其再次溶解后,内部含有的蛋白质、脂肪会发生分离的现象,不仅外观看起来稀糊恶心,味道口感都会发生较大的改变,而且凝结成块的蛋白质在食用后也不利...
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