食品专业的就业方向？？？

Question

如题所述

Answer 1

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

设置该专业的院校且专业评估在A-以上的主要有：江南大学，南昌大学，中国农业大学，华南理工大学，浙江大学，南京农业大学，中国海洋大学，华中农业大学，天津科技大学，上海海洋大学，合肥工业大学，大连工业大学等

Answer 2

首先，咱们聊一聊食科（学硕）、食工（生物与医药，专硕）和食加（农推，专硕）的培养方式。中农在2019年进行了改革，食科专业的学习年限最低为3年。我们戏称为“小博士”。对于这类学生，老师们对其科研委以重任，科研任务比较重，一般都要求在读研期间发表一篇期刊论文。基本上除了科研，还是科研。有的实验室有打卡操作，规定每天打够8个小时，如果时长没有打够，老师们会对你进行一些处罚。比如约谈，写总结，不让你去做实验，扣补助等等。相对于学硕，食工和食加的要求就低一些。食工和食加的学习年限最低为2年，中间会有2个月左右的实习，老师们一般也不会对其约束太多。这也就意味着在科研方面，食工和食加专业的童鞋实力会弱一些。但是有弊也有利，食工和食加的童鞋接触社会方面要多些，毕竟有充足的时间去丰富课外活动。而且如果能够去企业实习，大多数企业都十分重视中农的学生，也特别希望中农的学生在毕业后留下来工作。食科、食工和食加在上课方面，关键看老师给你分配的课题来进行选择。比如老师让你研究蛋白质，你就会选择蛋白质这方面的课程。其它的课程，基本上都是通用的，比如英语、科研写作、仪器分析等。培养方式的总结就是，学硕主要专注于科研，在科研方面获取的资源更多些，但也承担了更多的科研压力。专硕科研压力较低，与社会接触更加紧密点。但是，具体方面，还是要看童鞋们的导师安排，有的专硕，老师也会将其按照学硕的培养方式进行培养。这种老师一般都是年轻老师。毕竟他们的科研任务重。

第二个方面，我给大家说说奖学金的差异。助学金方面，各个学校大都一样（也有一些特别情况，但是国家助学金是一定有的），也就是国家会给一个月500元的补助外加老师每个月给的300元补助。也就是说，童鞋们每个月都会收到800元钱。刚入学的时候对于奖学金的评定，是按照考研和保研，学硕和专硕来进行划分的。学硕无论是保研的还是考研的，第一年都会有6000元的奖学金。保研的也一样，无论是保研为学硕，还是保研为专硕，第一年都会有6000元的奖学金。而考研为专硕的童鞋，第一年只有2000元的奖学金。（中农为例，其他学校大都类似）在研二评选时，其实和本科类似，以上课成绩为主，论文发表或者当选为班长或者团支部书记或者院学生会副部长及以上职位，在评选奖学金时都会加分。奖学金各个学校不同，但是普及率和金额都比本科的时候上了一个层次。研究生的奖学金，覆盖率一般都在80%及以上。以中农的食品学院为例。中农的食品学院研究生奖学金覆盖率为80%，最低的奖学金为2000元，并且返学费，这就相当于奖学金为8000元。而没有拿到奖学金的同学，只能拿到2000元的补助。这就意味着如果你没有拿到奖学金，你至少比别人少拿6000元。在这里，院院提醒大家，在研一阶段，一定要把平时成绩提上去，如果你成绩优秀，完全可以靠着绩点拿到奖学金的。院院就是靠着高绩点（每门课在89分以上）拿到奖学金的。

第三方面，我给大家讲解一下去公司找工作方面的差异。其实像咱们食品专业，真正在毕业后从事该行业的几乎没有几个人。即便有，也可能会在几年后转行。这就说明，其实食品专业的学硕和专硕在就业方面区别并不大。我所认识的学长学姐，无论是食加还是食科，如果从事本专业的话，只要能力够，公司都愿意提供岗位，公司不会严格要求是食科还是食加。比如我实习的酒庄，他们并不会关心我们是食科，食工还是食加，他们只关心院校和个人实力。因此就找工作而言，虽然食科和食工属于工科类，食加属于农科类，但是本质上没有太大差异。学校只是给我们提供一个平台，具体能找到什么样的工作，既要看公司的要求，也要看个人的能力。

最后，我给大家讲解一下考公方面的差异。在考公这方面，差异就体现出来了。比如天津的定向选调生，对其食品专业的要求就比较明确。

天津定向选调生要求
但是像河南，河北等地区招生定向选调生，只规定了那些双一流院校，对于专业并没有限制。

河南定向选调生要求
总结就是，对于那些热门地区，报考定向选调生的话，学硕无疑最占优势。而对于那些比较冷门的地区，学硕和专硕并没有太大的区别。如果有童鞋想报考不是热门城市的话，专硕反而是最好的选择，因为你只需要读两年硕士即可毕业，而且在校期间的科研压力也没有学硕那么大，这样会有更多的时间来备战考公。

Answer 3

没有切身体会的朋友就不要乱喷，不要坑害不知情的懵懂学子了，再也不能害了他们前途！！十年寒窗容易么？父母的血汗钱容易么？不能错误的上一个垃圾专业，断送自己的努力、青春、付出..................

你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业了解多少么？

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂中烂专业！！说句难听话，在中国这些专业就是一坨屎；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学教书

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免悲惨就业和狭窄的发展，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，这样的都不能例外！

千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；

多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局 —— 可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。

所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；更多的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？ 你不觉得恶心么？你觉得公平么？

我们的政府应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！

我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！

去她niang的食品、卫生检验，去ta娘的重视公民健康，去ta娘的体制和道貌岸然本回答被提问者采纳

Answer 4

一般就业方向为在食品企业里做检测工，或者品管，2本建议你先去食品企业实习一下，然后考虑联系一下第三方检测机构，我就是干食品检测的，在烟台杰科检测现在是第三方检测机构，就是原先的龙大集团检测中心，第三方各方面待遇都很好，你可以去试试。

Answer 5

我就是学食品的，食品专业一般是从最底层干起的，像食品科学将来是工程师，而食品安全多是检验这一方面的。