（B）蛋白质的结构与功能
蛋白质的化学结构、基本单位及其功能
蛋白质 由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S
基本单位：氨基酸 约20种 结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他都连结在同一个碳原子上。
氨基酸结构通式见： H
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R—C—COOH
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NH2
肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-
有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n – 链数m
蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ╳w氨基酸个数 - 水的个数 ╳w18
功能：1有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2催化作用，即酶
3运输作用，如血红蛋白运输氧气 4调节作用，如胰岛素，生长激素
5免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）
2、（A）核酸的结构和功能
核酸的化学组成及基本单位
核酸 由C、H、O、N、P5种元素构成
基本单位：核苷酸(8种)
结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U
构成DNA的核苷酸：（4种） 构成RNA的核苷酸：（4种）
功能 核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
核酸：只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。
种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所
脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成） 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在
核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成） 主要存在细胞质中
3、（B）糖类的种类与作用
a、糖是细胞里的主要的能源物质
b、糖类 C、H、O组成 构成生物重要成分、主要能源物质
种类:①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖
②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）； 乳糖（动物）
③多糖：淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）
四大能源： ①重要能源：葡萄糖 ②主要能源：糖类 ③直接能源：ATP ④ 根本能源：阳光
4、（A）脂质的种类与作用
由C、H、O构成，有些含有N、P
分类： ①脂肪：储能、维持体温
②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分
③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用、分为胆固醇、性激素、维生素D
5、（B）生物大分子以碳链为骨架
A、组成生物体的化学元素种类
1、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
及其作用
2、微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
3、C是最基本的元素
4、细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。
缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等 Mg是组成叶绿素的主要成分
Fe是人体血红蛋白的主要成分
生物界与非生物界的统一性与差异性
统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
B、所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳 原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体
6、（A）水和无机盐的作用
A、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用
结合水：与细胞内其它物质结合 是细胞结构的组成成分
自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、 代 谢旺盛细胞含量高）
生理功能：①良好的溶剂 ②运送营养物质和代谢的废物③绿色植物进行光合作用的原料。
B、无机盐的存在形式与作用
无机盐是以离子形式存在的
无机盐的作用
a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐。
c、维持细胞的酸碱度
7、（B）细胞学说的建立过程
虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者
细胞学说：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。
内容：1、一切动植物都是由细胞构成的。
2、细胞是一个相对独立的单位
3、新细胞可以从老细胞产生
8、（A）细胞膜系统的结构和功能
A、 生物膜的流动镶嵌模型
（1）蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的。
（2）膜结构具有流动性。膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成。
（3）膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的。
B、细胞膜的成分和功能
细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类。磷脂构成了细胞膜的基本骨架。哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核（但是这个细胞仍然是真核细胞）在生命的起源的过程中，膜的出现起了非常重要的作用
细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境分开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的物质交流
C、细胞膜的结构特点：具有流动性
细胞膜的功能特点：具有选择透过性
9、（A）几种细胞器的结构和功能（A）
1、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。程粒状、 棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上 有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。
2、叶绿体:只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。基 粒上有色 素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA。
3、内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
4、核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸缩合成蛋白质。蛋白质的“装配机器”
5、 高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞 壁的形成有关。
6、中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。
7、 液泡：单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。
10、（A）细胞核的结构和功能
A、细胞核的结构：
细胞核的结构包括：核膜（双层膜，上面有孔是蛋白质和RNA通过的地方）、核仁和染色质
B、功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心
11、（A）原核细胞和真核细胞最主要的区别
原核细胞和真核细胞最主要的区别是：原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核.但是有拟核。只有一种细胞器--核糖体，遗传物质呈环状，如果有细胞壁他的成分是肽聚糖而真核细胞有由核膜包围的典型的细胞核，有各种细胞器，有染色体，如果有细胞壁成分是纤维素和果胶
共同点是：它们都有细胞膜和细胞质。它们的遗传物质都是DNA
常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物。（有真正的细胞核）
常考的原核生物：蓝藻、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体。（没有由核膜包围的典型的细胞核）
注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核
原核细胞细胞壁不含纤维素，主要是糖类与蛋白质结合而成。 细胞膜与真核相似。
12、（A）细胞是一个有机的统一整体
细胞具有严整的结构，完整的细胞结构是细胞完成正常生命活动的前提
13、（B）物质跨膜运输的方式和特点
名 称 运输方向 载体 能量 实 例
自由扩散 高浓度→低浓度 û û 水，CO2，甘油
协助扩散 高浓度→低浓度 ü û 红细胞吸收葡萄糖
主动运输 低浓度→高浓度 ü ü 小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+
内吞和内吐说明细胞膜具有流动性
14、（B）细胞膜是一种选择透过性膜
细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜。磷脂双分子层和膜上的载体决定了细胞膜的选择透过性。细胞膜的结构特点：具有一定流动性，细胞膜的功能功能特点是：选择透过性。
15、（A）酶的本质、特性和作用
酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA
酶的特性：1、酶具有高效性
2、酶具有专一性
3、酶的作用条件比较温和
酶的作用：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高
16、（B）影响酶活性的因素
温度 PH值 能使蛋白质变性失活，但是氨基酸的种类、数量和排列顺序没有变
17、（A）ATP的化学组成和结构特点
元素组成：ATP 由C 、H、O、N、P五种元素组成
结构特点：ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表高能磷酸键。水解时远离A的磷酸键线断裂 作用：新陈代谢所需能量的直接来源
ADP中文名称叫二磷酸腺苷，结构简式A—P~P
ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快，用掉多少马上形成多少。
18、（B）ATP和ADP相互转化的过程和意义：
这个过程储存能量 这个过程释放能量
ATP与ADP的相互转化 ATP ===== ADP + Pi + 能量（1molATP水解释放30.54KJ能量）
方程从左到右时能量代表释放的能量，用于一切生命活动。
方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼吸作用。
意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”
19、（A）光合作用的认识过程
1、1771年，英国
参考资料：书