绿豆饼有会做的吗?

Question

如题所述

Answer 1

潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料，按照传统加工方法，经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包馅、及烙烤等工序精制而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。饼内豆馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜爱，食后齿颊留香，舌面有冰凉之感，故有冰饼之称。也能根据其他人不同口味制作不同的绿豆饼。除绿豆饼外，还有香芋饼、红豆饼、瓜丁饼等饼类。
制作绿豆饼有三点很重要
1 面粉的选择、馅料的选料。
2 馅料秘制熬制技术、及做饼的技术，
3 机器操作时间等等。

Answer 2

原 料：绿豆，玉米淀粉，蜂蜜，黄油，炼乳，糖，面包糠。 做 法： 1、将绿豆用水煮烂，沥干水份，挤成绿豆泥。 2、将绿豆泥放凉，拌上糖，黄油，炼乳和玉米淀粉，做成饼。 3、将绿豆饼沾上面包糠后，放入平底锅中，加少许油，炸至微黄变色即可。 再副赠你一个绿豆菊花茶的做法: 材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。 做法：将菊花放入水中煮沸，将柠檬榨汁后和绿豆沙注入菊花水中搅拌，放入少量蜂蜜即可。 功效：绿豆菊花茶能排毒养颜、光洁肌肤，是去痘的妙方。 当作下午茶,一定很美味:绿豆饼+绿豆菊花茶

Answer 3

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