奶豆腐怎样吃味道好

Question

奶豆腐怎样吃味道才好，总觉的味道不怎么地

Answer 1

奶豆腐是牧区的主要食品之一
过去的吃法是泡在奶茶里吃，现在吃法很多，主要是拨丝奶豆腐、加沙奶豆腐、蜜汁奶豆腐，都很好吃。
拨丝奶豆腐
原料：

奶豆腐改刀成小块、糖（炒糖用）、面粉、蛋清（挂糊用）、油。

做法：

1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧；

2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出；

3、炒糖汁，这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色，泡沫变大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁裹匀奶豆腐。注：糖量与原料的体积比例为1／3。

蜜汁奶豆腐很简单 就是将奶豆腐切成片，上锅蒸15-20分钟，浇上糖汁或蜜汁

加沙奶豆腐基本同上，就是将两片奶豆腐中间加上豆沙后上锅蒸15-20分钟，浇上糖汁或蜜汁

Answer 2

看楼上说的不错 一定味道不错