铁观音是绿茶吗？

Question

如题所述

Answer 1

铁观音是乌龙茶的一种，主产于福建安溪，为半发酵茶。为了便于你区分绿茶和乌龙茶特将两者特点写下，希望对你有帮助.

1、绿茶：有三绿的特点即干茶绿、汤色绿、叶底绿，被人们称为清汤绿叶，具清香、茶汤富有收敛性（苦、涩感），如果茶叶比较细嫩那么茶场颜色易变，在品茶是可以先看汤色后闻香。

2、特观音：优质的铁观音茶条是卷曲的,比较壮结沉重,颜色上呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,它的砂绿显红点明,叶表带有白霜的。其最显著的特点在于叶底为绿叶红镶边，即半红半绿，品质间于绿茶和红茶之间。

Answer 2

铁观音不是绿茶！介于绿茶和红茶之间，属于青茶。半发酵茶叶，铁观音，大乌龙茶，毛蟹。本山。黄金桂，。。。安溪产地生产的乌龙茶，其中铁观音是乌龙茶的精品！！！

Answer 3

不是!!

铁观音：属青茶类，安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。

乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。

Answer 4

铁观音当然不是绿茶，是青茶（俗称乌龙茶）里的佳品～属于半发酵茶～
而绿茶是不发酵茶，完全炒制的～
等级高的铁观音汤色跟绿茶相似，杏黄色或明黄色，所以好多茶客都以为铁观音是绿茶～

Answer 5

铁观音不是绿茶，是乌龙茶。
乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
另外，现在炒得很火的普洱茶也属于黑茶，也是一种半发酵茶。