煤气灶选纯铜炉头和火力在4.0KW以上的比较好。
燃气灶炉头有铸铁的、铝合金的、纯铜的。铸铁炉头耐高温但易生锈；铝合金的轻便不生锈，但压铸成本高，对气源使用条件也受限；纯铜炉头具有良好的导热性，耐高温、耐腐蚀，不易生锈，所以建议选购纯铜炉头的燃气灶。
燃气灶的核心就是火力，很多人在选择燃气灶时，首先会关注最大火力，对于多数中国家庭而言，经常做饭建议选择4.0KW以上的。另外，省气也是燃气灶选购的一大指标，国家规定嵌入式燃气灶热效率要≥50%，台式燃气灶的热效率要≥55%。可以选择热效率大于63%的，热效率越高，烹饪花费时间越短，还节能省气。
煤气灶使用注意事项
1、气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化，一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。
2、输气橡胶管易老化、破裂，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换，或1至2年更换一次。最好选用耐油耐压的橡胶管。
3、使用燃气灶时，人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因，火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。
4、使用人工煤气的用户，须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。
以上内容参考百度百科-煤气灶
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