清汤面的做法如下：
主料：面条500克、鸡蛋一个。
辅料：盐适量、香油半勺、生抽一大勺、葱花适量。
1、碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。
2、沸水下面，待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。
3、装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底。
4、将面条倒入盛有汤底的碗中。
5、在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟。
6、将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油，清汤面就制作完成了。
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清汤面的做法如下：
主料：面条500克、鸡蛋一个。
辅料：盐适量、香油半勺、生抽一大勺、葱花适量。
1、碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。
2、沸水下面，待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。
3、装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底。
4、将面条倒入盛有汤底的碗中。
5、在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟。
6、将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油，清汤面就制作完成了。