碎银子茶也叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。碎银子的前身是老茶头，由普洱茶在人工渥堆发酵过程中凝结产生的茶块经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成，所以无论碎银子如何冲泡，都不会有茶叶形状上的特征。
碎银子将压得尤为紧实的老茶头，取出来单独存放，随着时间的推移使它再次发酵，然后切割成小茶块，形成质地更加密实饱满的碎银子。正是由于发酵时间比老茶头长，所以同样分量的碎银子，含有更多的果胶，沉淀了更多的精华。
香气高、汤感厚、口感绵滑是碎银子的品质特点，大量的果胶和糖分，也使得碎银子的汤质比一般普洱茶更加顺滑醇厚、甜度更高，更耐泡，没有渥堆味且略带香草气息。碎银子茶是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。
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