GBT19111是纯玉米油吗

Question

如题所述

Answer 1

GB/T19111标准确实涉及纯玉米油。
GB/T 19111-2017是国家推荐的标准，用于纯玉米油的生产。
按照该标准，纯玉米油是由玉米的胚芽和皮等部分提取的油类。
玉米油的生产工艺包括：
- 玉米毛油：这是通过机械压榨或溶剂浸出等方法，直接从玉米胚芽中获得的油脂。它不包括通过重酯化工艺获得的油脂，且不允许掺杂其他类型的油脂。玉米毛油在未经过精炼处理前，不能直接供人食用。
- 成品玉米油：这是通过对玉米毛油进行精炼工艺（不改变其甘油酯结构）后得到的油品。成品玉米油必须符合本标准的质量指标和卫生要求，才能供人食用。
有关纯玉米油的更详细信息，可以查阅GB/T 19111-2017标准文档。