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怎么看菜籽油炒菜时熟没熟 看菜籽油炒菜时熟没熟的方法
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第1个回答 2022-07-12
1、看起泡了已经熟的不能再熟了,或者丢一个蒜茸下去,看蒜茸是不是立马浮起来,噼吧作响。
2、闻到菜子油的香味就八成热以上了。
3、把手放到油锅上面感觉下,这个风险比较大,万一油里油水会炸到手,但是这个是精确确定油温的最好方法了,可以清楚的区别,六成热,八成热,十成热。
4、如果是生的菜籽油的话,要一直等到它的泡沫很少很少了才可以放东西进去炸。
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怎么看菜籽油炒菜时熟没熟看菜籽油炒菜时熟没熟的方法
答:
1、看起泡了已经熟的不能再熟了,或者丢一个蒜茸下去,看蒜茸是不是立马浮起来,噼吧作响
。2、闻到菜子油的香味就八成热以上了。3、把手放到油锅上面感觉下,这个风险比较大,万一油里油水会炸到手,但是这个是精确确定油温的最好方法了,可以清楚的区别,六成热,八成热,十成热。4、如果是生...
菜籽油
烧
熟
了
怎么看
怎么鉴别菜籽油烧到几成熟
答:
1、菜籽油在一至二成熟时,油温大约在30至60摄氏度
。此时,
油面可能出现轻微的白色泡沫
,这是判断油温的一个标志。2、当菜籽油达到三至四成熟,油温大约在90至120摄氏度。
油面会出现白色泡沫,但还没有开始冒烟
。这是区分油温的另一个细节。3、菜籽油五至六成熟时,油温大约在150至180摄氏度。此时,油...
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