燃气灶和其他商品一样，也分不同的档次，具体来说还是要根据自己的需求来选择。
1、高档品牌。刚才说的方太、老板、西门子等都是属于比较高档的燃气灶，价格自然也不低，基本都在1000多块钱以上，好一点的几千元。这几个牌子我觉得都还不错，方太、老板都是国内做燃气灶的大品牌，经验丰富技术成熟，产品的口碑也不错。西门子是德系品牌，德国产品的质量在我们的印象中一向也是很好的，如果预算充足的话，可以选择这几个大牌子。
2、中档品牌。这个档次的有华帝、帅康、海尔、美的等等。这其中我感觉华帝和帅康的厨具生产经验相对要丰富一些，海尔和美的原来是生产家电起家的，厨具这一块应该说相对欠缺，我比较倾向于选择华帝或者是帅康。
3、低端品牌。这个档次的有万家乐、万和、樱雪等等。其实这都是一些生产燃气灶的老品牌，技术应该说都是没有问题的，只是不知道为什么对于产品档次不太注重，基本上都是几百元的灶具比较多。如果追求性价比，可以选择这几个牌子。
其实我认为选哪个牌子的燃气灶，还是要根据自己的需要和预算来决定。毕竟燃气灶这东西技术含量其实并不高，如果喜欢经济实惠的就买几百块的就行了，追求档次的就可以选老板、方太等高端品牌。本回答被网友采纳
好的燃气灶一定要具备以下几点：
火力大、点火方便、安全性高、炉头不易生锈，容易清洁！
接下来就针对这5点，告知大家如何选到一款好的燃气灶！
1.先说大火力：
很多选购攻略告诉你“燃气灶热负荷多是3.8kw-5kw之间，热负荷越高火力越大，经常炒菜选4kw以上”，这句话没错，但是很片面。
除了热负荷我们还要关注能效等级！
因为能效等级关系到热效率，同样是4kw热负荷的话，热效率越高“火力”就越大，同时更节能。
选购时高热负荷+高能效等级，才是真正的“大火力”。
这里要科普一下红外线灶。
大气式灶就是我们认知中的燃气灶，红外线灶相比大气式灶多了一个红外线燃烧板，内部燃烧热量通过燃烧板发出。
因为红外线的热辐射特性，红外线灶热效率高，燃烧产生的一氧化碳非常少，也没有明显火焰，抗风性也非常好。
问题来了，红外线灶既然这么好，为什么现在主流还是大气式灶呢？
因为红外线灶有以下几个问题。
成本高、寿命短
因为特别的燃烧方式，红外线灶具表面和内部的温升比较高，而一般的电子元器件正常工作温度不能超过65℃。为保证灶具各零部件的使用功能及寿命，零部件材料要好，还需要做隔热处理。
即便如此，使用寿命相比大气式灶也短。
气压不稳会发生回火
气压变高会造成燃气灶的热负荷相对增加，发热板内部热量过大，当热量产生大于热量传递时就会发生回火。
对锅具有要求
红外线灶主要通过热辐射传热，锅具底部平滑发亮的话，就会造成漫反射，从而降低热效率，而且反射的热量也会导致发热板内部热量突然加大，也会出现回火现象。最好选择底部暗色且相对粗糙的锅具。
不容易清洁
发热板上是高密度小孔，溢锅后很难清洁。
所以本文选购以大气式灶为主！
2.说完了火力，接着说点火方便性。
燃气灶有电子脉冲和压电陶瓷两种点火方式。
目前主流产品都是脉冲点火，压电陶瓷点火已经慢慢淘汰了。
在选购我们要注意看产品是普通脉冲点火、还是自动脉冲点火！
普通脉冲点火操作旋钮后需要按压一段时间才能成功点火，即便你看着已经有火了，但中途松手依然会点火失败。
自动脉冲点火操作旋钮后无需按压，脉冲是继续哒哒哒点火，几秒种后自动点火成功。
所以自动脉冲点火最好！
3.接下来说说安全性。
燃气灶的安全性取决于熄火后是否能及时切断气源。
《家用燃气灶具》国家标准规定，2009年1月1日起没有熄火保护装置的燃气灶不得销售。
如今的燃气灶不用担心没有熄火保护装置，我们需要考虑的是选择哪一种。
市面上熄火保护装置有两种：热电偶式、离子感应式。
热电偶式
通过热电偶感知的温度差来切断气源，部分商家可以做到10-20秒左右切断气源，大部分厂商采用这种方式，成本低，应用成熟，热电偶无需用电。
离子感应式
通过感知火焰的离子来切断气源，理论可以做到0.5秒切断，因为太灵敏（火焰出现晃动也会切断气源），所以厂商做了4-6秒的延迟，意外熄火时能在6秒左右切断气源，目前只有华帝等部分厂商应用这种方式，离子感应式工作时需要耗电，用户更换电池频率会比较高