气候如果是在夏季可以保存时间为一星期左右,冬季可以保存三星期左右。
放在冰箱四个月的鸡蛋,不能吃。
鸡蛋有时候不适合和生姜和蒜,这些东西放在一起,会进入气味。
存放过久的鸡蛋进入细菌之后,里面就会发生变化,会粘鸡蛋壳,还有蛋黄会散黄。
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随着市场发展很多超市已开始出售标明生产日期的鲜鸡蛋。
这么做也可以帮助我们很方便地根据日期推算保质期。
如果是散装鸡蛋,没有生产日期的,尽量不要买太多。
购买鸡蛋一般会选择新鲜鸡蛋,怎么判断呢?
1.外观鲜亮洁净,蛋壳完整
2.用手掂一掂,不轻飘
3.轻轻摇晃,声音实在,不空洞
4.放入水中可沉入水底
5.磕入碗中蛋黄膜不破裂,蛋黄与蛋白分明可见