为什么人对味道的感觉迥异？

Question

有的人觉得好闻的味道也许别人会觉得刺鼻，而他觉得难闻的那个人会觉得好闻……为什么人对味道的感觉会相反的呢？和人的生理是有关系的么？
可是都可以闻到的味道，为什么人的好恶不同

Answer 1

属于高级的兴奋冲动，与大脑有关，人的大脑细胞开发和记忆的东西是不一样的，所以大脑神经同感作用链也是不一样的，我说的同感作用链和条件反射有点关系，但又不同它不是生理的体现，而是想象后的结果。就像你看的酸的就流口水，我们大多数人都是这样，但是比如还有，香水，一个人闻到这个香水味道会马上联想其他的东西，每个人联想的不一样，会有不同的感觉。这样解释你会更清楚一点，总而言之都是大脑联想的不同，使人的反应不同。

Answer 2

世界科技报道[tech.icxo.com]消息：醋、柠檬、酸梅，有的人爱吃这些酸东西，有的人却是听到就受不了。美国研究人员发现，不同的人对酸味感觉不一，其中有着基因的影响。
美国味觉和嗅觉研究机构莫耐尔化学感觉中心的研究人员报告说，他们对74对同卵双生子和35对异卵双生子进行了研究，比较他们对酸

味的反应，通过计算机模型分析其中的基因因素和环境因素。

同卵双生子拥有完全相同的基因，异卵双生子基因相同的几率大大下降。如果同卵双生子之间对酸味的感觉比异卵双生子之间更相似，就表明酸味的感觉有着基因影响。

此次研究的分析结果是，对于人的酸味敏感度，基因因素起到约53％的作用，高于环境因素的作用。

这一发现可帮助科学家寻找人体内的酸味受体，此前基因研究已经帮助科学家发现了甜味和苦味受体。科学家说，味觉的进化可能与不同人对食物的偏好有关，也就是与营养有关。加深对整个味觉系统的理解，弄清为什么人与人之间味觉感觉存在差别，可望用于改变人对食物的味觉感受，帮助人们形成更健康的饮食习惯。

基因的影响，和鼻粘膜的感受器不同本回答被提问者采纳

Answer 3

人的鼻内粘膜对味道的反应程度不一样,就比如有人闻到汽油味的时候其他人闻不到.

Answer 4

遗传