超市买的切片年糕怎么做好吃？

Question

就是超市买的那种真空包装的年糕，已经切成片或条了。
一般做好之后不软，吃起来硬硬的，
怎么做才会好吃嘞？
3ks~~~

Answer 1

Answer 2

不知道你有没有吃过炒年糕，就是韩剧里演的那种，在路边的摊床出售的炒的热呼呼，包裹着厚厚的红红的辣椒的那种。
我在朝鲜族比较多的地方吃到过，还特意留意了她的做法，就是在锅里放点油，油热后，把年糕条或者年糕片放在锅里炒，多多加正宗的朝鲜辣酱，（路边摊即有的卖）若没有，普通辣酱亦可，多多加糖；加水进行翻炒（或者加高汤），到辣椒酱开始冒泡的时候，再放切好的圆白菜、元葱、胡萝卜（或者任何你想加进去的蔬菜，火腿片亦可），炒熟即可，不用再加盐。
因为是偷学的，自己也就炒过2次，味道还可以，所以可能和正宗炒法有出入。呵呵本回答被提问者采纳

Answer 3

用大火蒸或用微波炉高火加热2分钟左右（用可加热的东西包住或盖住，别捂的太死），如果还不软就是年糕的问题了

Answer 4

用油炸至金黄，然后用番茄酱+葱姜等（依据个人口味）煮汁后加入炸好的年糕片抄好（可依据个人口味随意加入蔬菜或者水果）后很Q的，味道也很OK！可以尝试一下~用素油，最好不要加荤或者糖，否则会腻！

Answer 5

1:把年糕片放进开水里煮软，然后在凉水里泡一下，备用2：洋葱半个切细丝，胡萝卜一个切丝，柿子椒一个切丝，备用3：锅里放适量的油，烧热后先放洋葱，炒出香味后，一次放入胡萝卜和柿子椒，炒至8成熟放入过了凉水的年糕片，然后放正宗的韩国辣酱（超市进口食品区又卖的），让后再加番茄酱颜色红一点比较好，主要是让年糕片都粘匀，注意补用放盐。
味道亨正宗的韩国炒年糕就做好了。一般一袋年糕片够2---3人实用的。