可以用生韭菜做凉拌韭菜吗?

如题所述

第1个回答推荐于2016-06-27

生韭菜的话理论上是可以的，但是你得选比较嫩的，但是无论是嫩的还是老的，口感都比不上韭黄啊亲。豆腐大小无所谓切成厚度0.5厘米的片儿，下锅炸至金黄，切丝儿跟韭黄凉拌，或者烙鸡蛋饼子，就是锅底用纱布或者炊帚抹一层油（就像煎饼果子一样抹一丁点儿），吊的薄薄的，切丝儿跟韭黄凉拌，那滋味当真是极好的~~本回答被网友采纳

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可以用生韭菜做凉拌韭菜吗?答：生韭菜的话理论上是可以的，但是你得选比较嫩的，但是无论是嫩的还是老的，口感都比不上韭黄啊亲。豆腐大小无所谓切成厚度0.5厘米的片儿，下锅炸至金黄，切丝儿跟韭黄凉拌，或者烙鸡蛋饼子，就是锅底用纱布或者炊帚抹一层油（就像煎饼果子一样抹一丁点儿），吊的薄薄的，切丝儿跟韭黄凉拌，那滋味...

韭菜可以凉拌吗答：韭菜可以凉拌，首先锅中烧水，开锅之后把韭菜切成段焯水，一分钟左右可以过凉水挤水成团，然后放入辣椒油、酱油、少盐、虾皮适量，适量香油。

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