羊油为饱和脂肪酸，富含胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C（坏胆固醇）升高的主要原因，增加患心脑血管疾病的风险。
羊油等动物脂肪是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且使糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病率升高。
羊油食用禁忌：多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。
扩展资料：
食用油的分类：
1、饱和脂肪酸型 ：
猪油、牛油、奶油、黄油、椰子油、棕榈油等。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C（坏胆固醇）升高的主要原因，增加患心脑血管疾病的风险。不过饱和脂肪酸比较耐高温，适合油炸时使用。
2、单不饱和脂肪酸型：
橄榄油、山茶油、茶叶籽油、牛油果油等。这类油脂的油酸含量较丰富。油酸能降低血清总胆固醇和LDL-C（坏胆固醇）的水平，还能够保证HDL-C（好胆固醇）的水平不变，所以相对比较健康，适合高血脂和心脑血管疾病患者食用。
3、多不饱和脂肪酸型：
玉米油、大豆油、葵花籽油和小麦胚芽油、亚麻籽、核桃油、深海鱼油等。多不饱和脂肪酸由于含有不饱和键，稳定性差，在加热和体内代谢过程中容易氧化形成自由基，因此食用也需限量。
4、均衡型：
花生油、芝麻油、菜籽油等。与其他类型相比，这类油脂的饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸含量相接近，比较均衡。花生油用来炒菜，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化，是很多人烹饪的首选。
参考资料来源：百度百科-羊油
羊油为饱和脂肪酸，富含胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C（坏胆固醇）升高的主要原因，增加患心脑血管疾病的风险。
羊油等动物脂肪是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且使糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病率升高。
羊油食用禁忌：多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。
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扩展资料：
食用油的分类：
1、饱和脂肪酸型：
猪油、牛油、奶油、黄油、椰子油、棕榈油等。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C（坏胆固醇）升高的主要原因，增加患心脑血管疾病的风险。不过饱和脂肪酸比较耐高温，适合油炸时使用。
2、单不饱和脂肪酸型：
橄榄油、山茶油、茶叶籽油、牛油果油等。这类油脂的油酸含量较丰富。油酸能降低血清总胆固醇和LDL-C（坏胆固醇）的水平，还能够保证HDL-C（好胆固醇）的水平不变，所以相对比较健康，适合高血脂和心脑血管疾病患者食用。
3、多不饱和脂肪酸型：
玉米油、大豆油、葵花籽油和小麦胚芽油、亚麻籽、核桃油、深海鱼油等。多不饱和脂肪酸由于含有不饱和键，稳定性差，在加热和体内代谢过程中容易氧化形成自由基，因此食用也需限量。
4、均衡型：
花生油、芝麻油、菜籽油等。与其他类型相比，这类油脂的饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸含量相接近，比较均衡。花生油用来炒菜，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化，是很多人烹饪的首选。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BE%8A%E6%B2%B9/8679124?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-羊油">百度百科-羊油
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