龙虾哪些部位能吃

Question

如题所述

Answer 1

除了以下部位，其他都能吃。
1、龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。
2、龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。

Answer 2

具体讲本身龙虾食龙虾存环境及本身携带微物及细菌重金属严重超标及各种卫条件达标餐饮机构种种素综合龙虾食尽量吃

Answer 3