常见的有牛油果思慕雪
主料:牛油果1个
调料:自制酸奶适量
做法步骤:
1、备好食材;牛油果选熟透的口感好,酸奶是自己提前做好放冰箱冷藏的,用品牌酸奶也可以
2、根据各人喜欢和果汁机大小,倒入适量酸奶,且留有一定空间备用
3、用刀将牛油果竖着在中间切下去,划一圈切到果核的位置,双手一扭即可打开;再将刀后尖插进果核里,轻轻一转,果核就转出来,速度快还不脏手
4、然后用刀沿着果皮四周划一圈,再在果肉表面横竖划开成网格状,像切芒果一样的。
5、再将牛油果肉,用小刀(或是勺子)轻轻拨入果汁机中;果肉不要全放,留些后面备用;
6、开始榨汁,打开杯盖,顿时一阵清香的味道扑面而来,将它们倒入杯中;最后将留着的牛油果肉,放在奶昔表面装饰下即可
即使你不爱吃牛油果,用它做的冰激凌也包你吃了就爱上!
直接食用:牛油果去皮去核,切成小块,直接食用。
涂在面包片上做成三明治:将牛油果对半切开之后,用勺子挖出果肉均匀涂抹在面包片上,加入午餐肉、生菜及番茄酱等做成三明治。
蘸芥末酱油:选取较生的牛油果,切成小片装盘,蘸芥末酱油吃,会吃出三文鱼的味道。
烤牛油果:牛油果切半,去核,打一个鸡蛋,撒上盐和黑胡椒粉放进烤箱烤5分钟,即可食用。
牛油果奶昔:牛油果切半,挖出果肉和酸奶一起放入搅拌机做成奶昔,是小孩和年轻人比较喜欢的一种吃法。
牛油果的减肥效果
比较简单的做法是将牛油果像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃,有一定的减肥效果。 牛油果含有丰富的能促进女性荷尔蒙和雌性激素分泌的维生素E,
以及将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素。由于果肉脂肪含量高容易产生饱腹感,并含有丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸,课代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。且纤维含量很高,能帮助消除体内的胆固醇,而不溶纤维能帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。