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不粘锅的图层是什么材质,是否对身体有害呢?
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推荐答案 推荐于2017-11-22
用于制造不粘锅涂层特氟隆的化学制剂全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸,由于其高度的稳定性,不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料,这种不粘涂层其实就是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。一般家庭要注意,如果炒菜时油开始冒烟了,说明油温很高,有可能达到300摄氏度,要是炒菜人用的是铁铲子,这样更会加快不粘涂层的破坏,很可能释放出对人体造成危害的致癌物质。
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其他回答
第1个回答 2021-01-02
在不粘锅表面的那一层涂层,究竟对人体有没有害处呢?
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2021-07-12
不粘锅空烧了一会直冒烟了这锔还能用吗
第3个回答 2020-02-20
您的浏览器不支持HTML5视频
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不粘锅涂层是什么材料,有
毒吗?
答:
不粘锅涂层没有毒
。常见的不粘锅涂层是特氟龙涂层。使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至26℃温度范围内都不会发生任何变化,但当温度超过26度时,涂层逐渐变得不稳定起来。但日常烹饪时温度很难达到26度以上,因此正常烹调的情况下并不会产生有毒物质。
不粘锅
上面
涂层是不是有
毒,长期使用会不会
对身体有害?
答:
不粘锅上的涂层一般是Teflon(特氟龙)
,这是由美国杜邦公司在使用在其一系列氟聚合物产品上的注册商标。Teflon涂层中的聚四氟乙烯具有不粘性,抗酸抗碱,耐高温,无毒性,所以长期使用不粘锅也不会对身体有害。像美国杜邦公司指定我国第一家锅具合作机构的南方厨具,与杜邦共同研制不粘锅,其锅具采用全新的...
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