iOS开发环境是苹果的IDE 'Xcode'
Xcode
开发app，很多情况下完全可以在
模拟器上进行开发、测试，模拟器应该是安装Xcode是自带的。也就是说，如果你只是学习用，其实只用模拟器就可以进行开发。
而要让开发的app在手机上跑，就是真机测试；Xcode 7之前，需要拥有开发者账号才能实现（越狱什么的就不说了）。现在Xcode 7出来也一年多了吧，所以真机调试不是问题，也不需要账号。
开发为了什么呢？如果自娱自乐，没有账号也罢；如果要发布给用户下载、安装，就必须要购买开发者权限。大多数开发者是没有购买开发者权限的，因为用处不大，而且贵，99$一年。除非你自信自己能开发一款很有前途的app，需要发布，能给你挣钱。不然的话，你去任何一家公司任职iOS工程师，公司都会有自己的开发者账号，你用公司的账号发布公司的app就行了。