浙江龙井与西湖龙井有什么区别?大神们帮帮忙

Question

如题所述

Answer 1

如果要鉴别两种龙井的不同，可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。 （1）外形：如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井，我们会发现，浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果浙江龙井在1.5厘米再去采摘的话，它的根部要粗，叶片也会老；而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以，浙江龙井的采摘要早于西湖龙井。 （2）香气：两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。浙江龙井初闻香气十足，但有些飘浮不定，站不住；而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高，但是它厚实，站得住。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住香气的茶香虽然淡却仍在。 （3）滋味：西湖龙井的滋味醇厚甘和，鲜爽；而浙江龙井属醇爽。

Answer 2

简单点讲，龙井是茶的一个品种，浙江很多地方都有产但西湖龙井是只有西湖周边特定范围内生长采摘进而出产的，所以这个才是真真正正的，闻名于世的大家所喜爱熟知的——龙井，而特级龙井，也就是最好的龙井应属明前龙井，就是清明节前采摘的龙井。我记得去年（07年）产茶高峰期，杭州某电视媒体还在新闻时间特别报道过，浙江龙井、杭州龙井、西湖龙井三种名称叫法之间的差异，并查处过许多假冒的西湖龙井。一般真正的西湖龙井，在龙井山和龙井村还有龙井是最多的，因为这里地理环境就产这种高质量的，可以去那里的农家买，也可以在杭州城各西湖龙井专卖店买。
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Answer 3

如果要鉴别两种龙井的不同，可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。（1）外形：如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井，我们会发现，浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果浙江龙井在1.5厘米再去采摘的话，它的根部要粗，叶片也会老；而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以，浙江龙井的采摘要早于西湖龙井。（2）香气：两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。浙江龙井初闻香气十足，但有些飘浮不定，站不住；而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高，但是它厚实，站得住。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住 香气的茶香虽然淡却仍在。（3）滋味：西湖龙井的滋味醇厚甘和，鲜爽；而浙江龙井属醇爽。 查看原帖>>