单单的光波是可以放不锈刚的，但是不适于加热食物，比较适合烧烤什么的，光波组合最好不要用不锈刚，因为他还是有%之几十的微波时间，所以还是会冒火花，影响微波炉的寿命的，不过基本不大会用的到这几个功能。水蒸蛋的话家里普通的吃饭的碗一个鸡蛋一般用大火蒸2-3分钟即可，调大火--你要是买的格兰仕微波炉直接调时间就是大火了，你买的要是美的的微波炉那要按下火力才可以调时间。。。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2009-02-22
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然后把鸡蛋在这个容器里打散
再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，
这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦
这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了
很简单，省时，又美味可口，试试看吧
如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦
然后把鸡蛋在这个容器里打散
再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，
这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦
这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了
很简单，省时，又美味可口，试试看吧
如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦
第2个回答 2019-11-20
普通方法：
先选2个新鲜的鸡蛋，用筷子打匀后，我的个人秘诀是放水你要放凉的开水，大概一碗水多一点就够了，放盐也要注意，太咸了无人食，太淡了没味道，可以先试试，食生鸡蛋无事的，放一点酱油，油，搅拌后将溢出的泡用勺子撇走，大火蒸15分钟就OK了，蒸到10分钟时揭盖放一放气，并看看情况如何，是否要增加或减小时间。
微波炉蒸：
材
料：
大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎（不吃葱免用）
调
味：胡椒粉.生抽，盐做
法：
1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡
2、把蛋液倒在一个盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。注：蛋液的厚薄影响烹调的时间
蒸水蛋
主料：鸡蛋两只，冷开水一杯，葱两条切碎（不吃葱可以不要）
调料：胡椒粉少许，生抽1汤匙，盐1/3汤匙
制法：⒈鸡蛋及调料加冷开水打散，滗去上面浮沫。
⒉将蛋液倒在一个直径为6厘米的容器中，盖上盖，用大火蒸四分钟取出，撒下葱花，盖上盖再蒸一分钟取出，淋上少许熟油及生抽。
先选2个新鲜的鸡蛋，用筷子打匀后，我的个人秘诀是放水你要放凉的开水，大概一碗水多一点就够了，放盐也要注意，太咸了无人食，太淡了没味道，可以先试试，食生鸡蛋无事的，放一点酱油，油，搅拌后将溢出的泡用勺子撇走，大火蒸15分钟就OK了，蒸到10分钟时揭盖放一放气，并看看情况如何，是否要增加或减小时间。
微波炉蒸：
材
料：
大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎（不吃葱免用）
调
味：胡椒粉.生抽，盐做
法：
1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡
2、把蛋液倒在一个盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。注：蛋液的厚薄影响烹调的时间
蒸水蛋
主料：鸡蛋两只，冷开水一杯，葱两条切碎（不吃葱可以不要）
调料：胡椒粉少许，生抽1汤匙，盐1/3汤匙
制法：⒈鸡蛋及调料加冷开水打散，滗去上面浮沫。
⒉将蛋液倒在一个直径为6厘米的容器中，盖上盖，用大火蒸四分钟取出，撒下葱花，盖上盖再蒸一分钟取出，淋上少许熟油及生抽。
第3个回答 2019-03-06
首先：3只鸡蛋。然后：准备一个普通的微波炉饭盒。准备一些盐和油。做法：把鸡蛋打进饭盒，拿蛋壳（一半）准备5蛋壳凉开水一起放下去，放油，盐。一起用筷子打蛋。均匀后，盖上盖子，要留一点出气的孔！～
开始：高火1分钟，然后中火2分钟，最后低火3分钟。好了，马上拿出来，撒点葱花，撒点酱油，美味的，嫩滑的微波炉蒸水蛋出炉了。
窍门1：凉开水。
窍门2：鸡蛋打开的时候，蛋壳尽量一边大点，一边小点，拿大那边来量凉开水放进蛋里面一起打。水太少蒸不出靓水蛋的。记住！！！！！
窍门3：记得留小孔出气，不能不盖盖子。
开始：高火1分钟，然后中火2分钟，最后低火3分钟。好了，马上拿出来，撒点葱花，撒点酱油，美味的，嫩滑的微波炉蒸水蛋出炉了。
窍门1：凉开水。
窍门2：鸡蛋打开的时候，蛋壳尽量一边大点，一边小点，拿大那边来量凉开水放进蛋里面一起打。水太少蒸不出靓水蛋的。记住！！！！！
窍门3：记得留小孔出气，不能不盖盖子。
第4个回答 2020-04-02
原料
鸡蛋一个60克，冷开水120克
调料
料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许
方法/步骤
鸡蛋一个打散在碗中
加入两倍的水搅拌
加入料酒
加入盐
搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
过滤好的样子
盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。
表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。
END
注意事项
1，如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。
2，也可以蒸好后，加入少许调味。
3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。
4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。
鸡蛋一个60克，冷开水120克
调料
料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许
方法/步骤
鸡蛋一个打散在碗中
加入两倍的水搅拌
加入料酒
加入盐
搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
过滤好的样子
盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。
表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。
END
注意事项
1，如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。
2，也可以蒸好后，加入少许调味。
3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。
4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。