做法，紫菜鸡蛋饼怎么做好吃，紫菜鸡蛋饼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
面粉
70g
鸡蛋
1个
紫菜
10g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.面粉中加入温水，和成软较的面团，醒十分钟。
2.鸡蛋打散，将紫菜撕碎，泡在蛋液中，吃透蛋液。
3.案板上撒干粉，将面团擀面圆饼。
4.上面铺上泡过蛋液的紫菜，再撒少许盐。
5.沿中心切开一刀，呈扇面卷起，卷成锥形。
6.将底部收口捏紧，按扁。
7.锅内刷油，将面团放入锅内，用手按成圆饼，小火烙制。
8.待饼鼓起时翻面，再次鼓起时即可出锅切块。
小贴士
一定要让紫菜把蛋液完全吃进去，否则卷饼的时候蛋液会流出来，而且烙出饼里的紫菜会不够软嫩。

Answer 2

食材用料
鸡蛋4个相克食物
面粉100克
方火腿肉适量
肉末适量
葱花少量
油适量
盐适量
生抽适量
肉末鸡蛋饼的做法
1.准备食材：肉末、火腿末、鸡蛋、葱花
2.把面粉用清水调浆，不稀不稠，没有粉团。
3.敲鸡蛋划开蛋液，放入调好味的肉末，搅拌。
4.将面浆缓缓倒入其中，搅拌成这样的浆液。
5.起油锅，油热关小火，勺一勺浆液入油锅煎。
6.用一碟盖在锅上反转，饼完整地落在碟中，再煎饼的反面。
7.循环操作，煎完浆液。
8.切开可吃。