欧洲各国的菜肴特色和餐饮风格基本形成（）世纪？

如题所述

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推荐答案 2020-01-02

法国人生性浪漫，有丰富的想象力，在烹饪上也得到体现。法国菜有就地取材的特点，从而形成了法国各地饮食的风格法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的经典美味）、加工精细、烹调考究、口味浓淡相得益彰且花色品种繁多；法国菜讲究吃半熟或生食，如牛排以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝则可生吃。

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第1个回答 2020-07-02

欧洲各国的菜肴特色和饮食风格基本形成于19世纪

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西餐的起源是?答：我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等过的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如[1]印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富...

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