必须满16岁
【法律依据】
满十六岁可以上班，十六周岁以上就是劳动法上所说的劳动者了。根据《劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利海底捞是不招16岁以下的员工的，海底捞作为国内知名企业，奉行国家的法律准则，如果年满十六周岁是可以的，年满十六周岁未满十八周岁，属于未成年工人，用人单位可以招用的。《中华人民共和国劳动法》第十五条禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
【拓展资料】
海底捞招聘的要求是：
1、服务员的要求是至少是初中学历并年满十六周岁。
2、身体健康，品貌端正。
3、普通话流利，善于沟通，具有亲和力。
4、有上进心，工作踏实。
海底捞员工的工作内容有：
1、服从餐厅领班的领导和指挥。
2、了解就餐人数及时间。
3、做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品。
4、迎接客人。
5、及时安排客人入坐，介绍本店特色及经营性质。
6、及时为客人斟茶、派巾。
7、留意客人及餐厅的一切状况。
8、工作中出现疑问及时处理。
9、整理区域卫生。
海底捞员工被投诉后果很严重。海底捞员工被投诉的后果就是被开除，如果是海底捞客服服务态度不好的话，你可以跟他提一下建议，但是最好不要去投诉他，这样他可能会被解雇，每个人的工作都非常不容易，尽量对别人多善待一些会更好。因为海底捞可能会因为你的投诉而被解雇。海底捞的员工被投诉以后会视乎情况而定，如果与客人发生较为激烈的冲突，严重的影响了海底捞的形象，会被辞退的，但如果态度较好，情节也比较的轻，海底捞会进行对员工的二次培训，以后调离原门店，安置到其他门店继续上岗，对员工还是有一定的影响的
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