老年痴呆,临床一般是指阿尔茨海默病,是困扰老年人的一种严重的疾病,预防阿尔茨海默病的食物有很多,主要包括优质蛋白饮食、大豆、小米、葱和蒜、菠菜等,具体如下:
1、优质蛋白饮食:如牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品,可起到强化大脑机能的作用,有助于预防阿尔茨海默病。
2、大豆:大豆中富含油脂、磷脂及维生素和微量元素,特别是卵磷脂进入大脑后可以释放乙酰胆碱,能促进神经细胞间的信息传递,进而可以改善阿尔茨海默病患者的症状。
3、小米:小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2及色氨酸及谷氨酸,对脑保健有益,也可有助于预防阿尔茨海默病。
4、葱和蒜:葱中含有抗血小板凝集因子,能稀释血液,改善大脑的血液循环;大蒜和体内少许维生素B1结合,能产生一种有益于大脑的物质,能够有助于预防阿尔茨海默病。
5、菠菜:菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分,是脑细胞代谢的最佳供给者之一;菠菜中还含有抗氧化物质,能够清除人体中的一些有害物质,有助于减轻老年人记忆力减退的症状,有助于预防阿尔茨海默病。