为了减肥，大家谈“油”变色，尝试了各种饮食搭配，目前橄榄油被很多明星和博主用来做轻脂餐。又想好吃健康又想瘦的宝宝们可以参考一下哦。
一、为什么说橄榄油是减肥首选“油”呢？
科学发现橄榄油单不饱和脂肪酸高达81%~87%，因此，营养学家指出:人们对抗肥胖、防止疾病、增进健康首选使用橄榄油。橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪的燃烧与分解，并能让它们很快排出体外，另外橄榄油还能加快人体新陈代谢，减少垃圾在人体内积存。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”
二、那么，橄榄油和普通食用油的主要区别在哪里呢？
1.单不饱和脂肪酸含量的区别。而单不饱和脂肪酸的作用是调节血脂，降低胆固醇。
橄榄油含量：55%~83%
花生油含量：42%~62%
玉米油含量：28%~32%
菜籽油含量：12%~18%
如此对比差别还是很明显的吧，而橄榄油也确实是这么多油中单不饱和脂肪酸含量最高的那一个！
2.多不饱和脂肪酸--“心脏的保护神”，这个主要就是看欧米伽3和欧米伽6的比例。
多不饱和脂肪酸又称“心脏的保护神“，而欧米伽3和欧米伽6脂肪酸都是细胞膜的重要组成部分，也是调节血压和炎症反应等许多体内生化反应的前体物质，所以两者比例平衡是非常重要的！
橄榄油1:4，是最符合人体健康的比例；
花生油1:95，玉米油1:93，菜籽油1:13，它们都高于欧米伽6！
三、加工方式的不同
特级橄榄油采用的是物理方式冷榨，不经过加热和化学处理，保留了天然的营养成分，所以说它健康；一般食用油都是采用的化学方式热榨，会流失营养成分，而部分成分还会发生变化产生有害物质！
四、下面再来说一下橄榄油的其它营养成分。
健身餐之所以用橄榄油，是因为橄榄油本身含有丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例相比其他食用油更适合人体消化吸收。
在减肥期间，橄榄油能够促进胃肠道的蠕动，对于去除肠内垃圾、排除肠毒，通便消脂有很好的功效。
五、橄榄油可以直接食用，节省烹饪时间
很多健身餐其实是不建议用太复杂的料理方式，比如沙拉，就是生食，这样能够减少热量摄入和营养损耗。而特级初榨橄榄油只采用物理冷压榨，成分天然纯粹，是可以直接食用的，这样更能充分品味橄榄油的浓郁果香和清爽口感。因此也可以用来凉拌或是作为酱料，提升食物的口感和风味。橄榄油，不管是炒菜还是凉拌，橄榄油都是追求健康的最佳选择之一。
很多人在减肥期间都是把油脂视为天敌的，盲目的认为减肥就应该无油饮食，但其实长期不吃油也是会给人体带来很多问题的。希望大家健康减肥，身体健康最重要哦。
健身餐选择用橄榄油（这里指特级初榨橄榄油），除了特级初榨橄榄油的热量和卡路里含量较低，是比较理想的减脂餐用料，其次它独有的特殊风味。
👍健身期间可以选择橄榄油，橄榄油中维生素以及矿物质含量丰富，热量比较低，在减肥期间，食用橄榄油能够促进胃肠道的蠕动，对于去除肠内垃圾，排除肠毒，通便消脂有很好的功效。
减肥期间尽量少食用花生油，大豆油以及动物油，这些油类中所含的脂肪以及蛋白质比较高，不利于肠道的消化吸收。
尤其动物的油类。容易在身体内变成脂肪，影响身体的代谢功能，所以健身最好不要食用。
👍除了健康之外，橄榄油的风味也是大家选他的主要原因之一。
特级初榨橄榄油采用物理冷榨的方式其实就是榨汁，那么也就是说橄榄油其实我们可以理解为就是油橄榄果的果汁。
所以特级初榨橄榄油会散发出一些植物特有的果香气，而这个果香气一点也不油腻，所以我们经常看到西餐里有吃面包蘸着橄榄油吃的。
也就是说特级初榨橄榄油，它不光可以当作油来烹制食物，同时还可以作为调料，来增加菜品的香味。
而我们吃健身餐，大多口味都比较清淡，所以我们会选择用橄榄油，既对健康有益，又可以增加不少风味。
👍橄榄油的常用食用方法:
凉拌：这也就是大家熟悉的沙拉啦。橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉。
用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
调料：橄榄油也可以当作调料来使用哦。
比如吃面包的时候，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包一起沾着吃。
烹煮：橄榄油可以与各种荤素菜直接煮或炒着吃，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，而且食用时也不会有普通油类的油腻感觉。
另外, 用橄榄油来炒烧炖禽类、海鲜类等, 也是很好的选择。
橄榄油入菜, 不但不会破坏菜肴的风味,还能去除禽类本身的异味和海鲜类的腥味。
本回答被网友采纳1. 健康益处：橄榄油是一种高品质的植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，含量高达70%以上。这种脂肪酸对身体健康有很多益处，如降低胆固醇水平、减少心血管疾病的风险、增强免疫力等。此外，橄榄油还富含抗氧化物质，如多酚和维生素E等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种健康功效。
2. 适合健身需求：健身需要大量的能量和营养支持，而橄榄油能够提供丰富的能量和必需脂肪酸，有助于肌肉生长和修复。同时，橄榄油也有助于提高身体代谢率，促进脂肪燃烧和代谢，有助于控制体重。
3. 烹饪方式：橄榄油适合多种烹饪方式，如凉拌、炒菜、煎烤等，而且不会产生过多的反式脂肪酸，也不会氧化破坏营养成分。
4. 味道和口感：橄榄油有着独特的芳香和口感，能够为健身餐增添美味和口感，同时也能满足人们的味蕾需求。
总之，橄榄油具有许多健康益处和适合健身需求的特点，因此在健身餐中得到广泛应用。本回答被网友采纳
另外，橄榄油含有高达75％的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸帮助增加饱腹感并保持血糖稳定。同时，它也含有维生素E和其他抗氧化剂，这些成分有助于促进身体的免疫系统，并减轻关节炎等炎症性疾病。
此外，橄榄油对于控制体重也有好处。由于它含有较高的单不饱和脂肪酸，可以帮助减少肥胖的风险。
总之，健身餐选择用橄榄油是因为橄榄油是一种更健康的替代油类，可以提供许多健康益处，如控制胆固醇，支持心血管健康，控制体重，并辅助健康的日常饮食。
橄榄油含有的单不饱和脂肪酸，经常食用可促进血液循环和新陈代谢，减少垃圾在体内的积存，很适合有减脂健身需求的人。
另外，单不饱和脂肪酸还有助于降低血糖、调节血脂、降低胆固醇、呵护心血管健康，对人体吸收营养有非常好的益处。[王炜,张伟敏,单不饱和脂肪酸的功能特性,中国食物与营养
