学西餐和中餐哪个好发展一些?以后的工资高

如题所述

第1个回答  2017-08-29
说真话,还是中餐的前景略大,但西餐出来的时候比较舒服
西餐厅的营业时间比较短,工作比较轻松,但问题就是现在很多西餐厅走的都是简餐路线,中央厨房配送,简单加工上桌,对厨师的技术要求并不高
中餐厅的问题就是一级一级上来比较累,一般你都会去砧板线,之后升为打荷线,以后上锅/蒸,沿着三锅-二锅-头锅-线长-厨师长的路线发展
没有10年出不来
但中餐的技术含量大一些,前景略好
第2个回答  2022-07-28
西餐和中餐发展都是很不错的,看个人兴趣吧。