2、观。正品“江小白”外包装印刷较精美，墨质细腻、色泽均匀、光泽度好，而假“江小白”外包装印刷较粗糙，稍加用力摩擦便破坏印刷墨迹。 在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。
3、扫。正品“江小白”高粱酒瓶盖处的二维码均为一瓶一码，与瓶身上标注的信息相符。
4、看。白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
5、闻。在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。
6、品。喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。真的江小白，入口顺滑，口感净爽，喝后不口干、不头疼，第二天不难受、不乏力。
江小白辨别真假：
1、认真查看包装是否整齐完好：
目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往会滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
好的白酒印刷的标签是十分讲究的，印制精美，颜色十分鲜明，并有一定的光泽。而假酒的标签却非常粗糙。
防伪图案，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
2、开盒取物检查瓶盖：
目前高、中端价位的白酒，大都在瓶盖处使用防伪技术，上面的胶帽在开瓶之后就会被毁掉了，胶帽在不同的光线角度下看上去效果差异较大。这些细节是假厂家难以具备的！
3、选择正规可信的购买渠道：
通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒最有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。
4、不要过度相信防伪标识：
在科技发达的今天，防伪标识、二维码是可以利用的。
现在制假酒的多是在旧的真酒盒、真酒瓶里灌上劣质酒，这样的假酒风险不大，也不容易鉴别。拿起酒盒，将酒盒子反过来，仔细观察盒底，看看盒底有无破损，粘胶有无过多，如有，则是假酒。
5、从酒的度数和透光度上来判断：
有的假酒包装可以乱真，但是度数会与酒瓶上所标的不符。
摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度。
如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
此外，把酒瓶（指无色或浅色透明的玻璃瓶）慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。
如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。
扩展资料：
爱玩酒、爱摇滚、爱机车，出生于1978年的江小白创始人陶石泉，学理工科却文艺范十足。“上大学时，书架上一半摆的是书，另外一半摆的是空的酒瓶子”。毕业后，他“顺理成章”地进入了白酒业。
不过，入行越深，陶石泉却越来越沮丧。他发现，被称为中国国粹之一的白酒在年轻人中正在被边缘化，年轻人喝白酒的越来越少，洋酒、红酒等酒种反而越来越受年轻人青睐。为何不创建一个属于年轻人的白酒品牌？陶石泉想为白酒试探出一条出路。
先要弄清年轻人为啥不爱喝白酒。当时市面上主流的白酒，度数高，一斤一瓶装，酒香醇厚在体内经久不散，甚至第二天说话都还有酒气。
在市场调研中，不少年轻消费者表示，他们更愿意喝度数低、口感柔顺、不上头没负担的白酒，并不看重品牌是否悠久。
为啥不能开发一款口味清淡的白酒？在江津白沙镇，陶石泉发现当地的小曲高粱酒，口味清淡，适合年轻人品饮。以这种酒为“原型”，他组织团队研发出一款纸套包装、40度、口感清爽的二两装白酒，并取名为“江小白”。
2012年春季糖酒会上，江小白正式面世，但并不被业界看好，有人预计，这款新品“活不过一年”。出乎大家意料的是，这款酒在此后一两年竟然越卖越好。市场逐渐从四川、重庆、湖南等地渗透到了全国所有省市。
参考资料来源：百度百科-江小白
参考资料来源：新华网-“后生”江小白逆袭记
参考资料来源：人民网-鉴别真假白酒 这几招你该知道
本回答被网友采纳但是要真滴毫不犹豫去相信⒈个人,,⒈件事是满难滴..
是吧,,
有时候我们会说要看那个人,.那件事值不值得我们去相信,,
但是又有么司可以用值不值得来说列,.
值不值得只有自己说袄算,,别个说滴不要管他.!!