六必居的烤鸭甜面酱怎么调好吃

Question

六必居的烤鸭甜面酱怎么调好吃

Answer 1

用料  

甜面酱、白芝麻、香油    

白砂糖，水    

烤鸭酱的做法  

炒锅倒入甜面酱，白砂糖，水，微量香油，起火，搅拌，水千万别太多，要有浓稠感

最后放入炒熟的白芝麻。可以当做凉拌面的酱，肉酱，春饼蘸酱，越做越有经验，提味，唤醒味蕾

Answer 2

食材清单：
1. 六必居甜面酱10千克
2. 绵白糖2.6千克
3. 李锦记海鲜酱480克
4. 鸡精100克
5. 白开水2.5千克
6. 荆花蜂蜜1.4千克
7. 芝麻油250克
8. 熟芝麻碎80克
制作步骤：
1. 将六必居甜面酱、绵白糖、李锦记海鲜酱、鸡精混合均匀，加入适量的白开水，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的酱放入蒸箱中，用旺火蒸制3小时，直到酱变得浓稠。
3. 将蒸好的酱自然冷却后，加入荆花蜂蜜、芝麻油、熟芝麻碎，搅拌均匀即可。
以上就是六必居烤鸭甜面酱的制作方法，您可以根据自己的口味调整甜度和咸度。