冷轧花生油和热轧:花生油那个放的长

Question

如题所述

Answer 1

热轧花生油。根据查询花生油相关资料得知，冷轧花生油和热轧花生油相比热轧花生油放的长。
1、热轧花生油原料破碎后经过热处理，可以钝化酶的活性，同时也可抑制微生物的繁殖，可以存放24月。
2、冷榨花生油，压榨温度低于60℃。冷榨油中的磷和游离脂肪酸含量低，毛油基本上已具备了脱胶或中和后油的品质，无需精炼即可食用，但保质期短。