第1个回答 2022-12-23
食材原料
银耳50g
枸杞15g
百合5g
红枣15个
冰糖适量
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制作方法
做法一
步骤
具体操作
步骤图
步骤1
银耳泡发后洗净。
步骤2
枸杞和红枣百合洗净待用。
步骤3
洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。
步骤4
半小时后加红枣和百合。再煮1小时。
步骤5
汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。
步骤6
加入冰糖融化即可。
步骤7
成品。
收起
做法二
步骤
具体操作
步骤1
取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。
步骤2
先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。
步骤3
将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用,也可放入冰箱中冷却后食用。[1]
共19张
银耳汤其他系列
做法三:银耳明目汤
步骤
具体操作
步骤1
制作时,取鸡肝50克,银耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。
步骤2
将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
做法四:燕窝银耳羹
步骤
具体操作
步骤1
取燕窝10克,银耳20克,冰糖适量。
步骤2
将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3至4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。
步骤3
用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。
做法五:银耳石斛羹
1、功效:夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。
2、做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。