交警当然不可以不追究摩托车套牌，不但会追究，还会依法进行严厉处罚。根据法律，套牌车属于违规车辆，明知道是套牌却还选择使用的，将会一次性记12分，还有处15日以下拘留，并处2000元以上5000元以下罚款，并由公安机关交通管理部门予以收缴扣留套牌车。
案例：2021年3月24日上午11时许，梧州市公安局交警支队指挥中心对支队受案套牌车进行布控拦截，通过天网、监控、大数据等技术手段，联合机动大队在新兴二路恒祥豪苑附近，成功将一辆号牌为桂D0S***的男装摩托车拦截下来。
经查该车为套牌车辆，驾驶员陈某对实施使用其他车辆的机动车号牌、实施驾驶证扣留期间驾车、实施准驾不符三项违法行为供认不讳，根据相关法律法规，将对陈某处以严厉的处罚。
套牌车是违法分子用假牌进行谋取利益，被追查却是挂牌照的真车子背锅。套牌车不仅是制造一幅号码相同的假车牌那么简单，多数套牌车都会是品牌、款式、颜色相同的车子。但是“天网恢恢，疏而不漏”不是说笑的，不要存在侥幸心理，被交警抓到可是要吃牢饭的。