请个位懂酒的高手帮帮忙

Question

我今年想给父亲泡个养生酒材料都选好了！到买酒了！今天到超市买了！看了下后来看到个60读的高粱酒~后来看了下他是那种泡酒用的酒瓶有点像花瓶的那种！名字是纯高粱酒60度的是重庆永松白酒有限公司制造的！上面介绍是专门泡酒的2300ml！原价是48元现在过年庆是41元！后来听处销员说泡酒很好！我也就买了2瓶结果老到公司给同事打开看下有个说这酒是土酒意思我也搞不大懂！他说不香！这酒是小曲清香型的！他说酒当心工业酒精放多了！我不是很懂想知道怎么鉴别能知道？我急丢了太浪费了！又怕吃了会出事！但我想超市里买的不会有问题吧！晕死！请各位大狭帮帮忙！谢谢小弟不懂酒更不喝的！

Answer 1

一、从你所买的酒的价格上来分析，2300ml就是4.6斤，41元/瓶，就合到8.9元/斤，这样的大容量产品应该使用的都是简包装，也就是说它的包装成本所占产品的成本比例不高，而目前45天左右发酵期原酒生产的成本以60.5度计算，约在1万元左右/吨（含17%增值税），合5元/斤，加上勾兑、灌装、破损成本、厂家利润，其出厂价（含25%消费税、0.5元/斤从量税）应在10元/斤以上；而厂家将酒卖给经销商，经销商对此类产品的加价率一般在20%至50%之间，这样经销商针对商超的出货价至少在12元/斤以上，但大型商超一般都存在进店费、条码费、堆头费、节庆费、促销费、返利、扣点、、、、、等等针对供货商的科目繁多的杂费，而这些费用经销商都要加到成本中去摊销的，再加上商超20%左右的零售利润率，一斤这样的纯高粱原酒的零售价至少是在20元左右！所以，从价格上分析，你所买到的产品不可能是100%的纯高粱酒，而应该是加入了一定比例的食用酒精勾兑而成的产品。因为食用酒精的成本在5000元/吨左右，即2.5元/斤，用食用酒精来勾兑，可以明显地降低成本。
二、一般情况下，只要是正规的公司出品的产品，不用担心会加入价格更低的工业酒精，因为工业酒精中的甲醇含量很高，稍微一过量，就会有中毒反应，严重者会导致眼睛失明，甚至死亡。现在已经很少有傻瓜去犯很可能会丢掉自己性命的事了。所以，对这一点不用过多的担心。
三、一般情况下，高度白酒（尤其是新酿制的白酒）其低沸点物质含量丰富，这对于中药材的渗透力度较大，也就是说高度比较低度酒来说更容易在短时间内泡出其药用成份，所以很多的药酒都是用高度酒来泡制的。但饮用者需要注意的是，高度酒对消化系统和脑神经的刺激性较大，身体虚弱、消化系统不好者应该注意饮用量。
四、食用酒精的原料主要是薯类、玉米等，也是属于粮食类的东西，只是由于发酵工业属于是液态型的，其明显的特点是出酒率大大高于传统的固态发酵工艺，这几年国家出于节省粮食的考虑，一直在鼓励液态法酿酒，实际上绝大多数的中低档白酒都是要添加不同比例的食用酒精来进行勾兑的。这一点在业内早就不是什么秘密了，所以，对此大可不必惊慌！既然是用来泡制养生酒的，只要注意一下每次的饮用量就行了，没有什么大问题的。

Answer 2

可以简单的鉴别一下这酒的真假，自己试喝一点，如喝后感到口渴的那肯定是假酒，不然就基本为真酒了。（如是酒精兑水的酒也会如此）

Answer 3

高度酒是泡酒用的,任何酒销售都有质量检验报告的,超市都会有程序的.只是普通高度酒和高档高度酒泡好后口感不一样而已.也许你爸爸不一定能喝的习惯其他像茅台这这种非浓香型的酒.我们一般泡酒都是用这种大瓶缸装的酒.因为量多,好的高档酒不一定回有高度的.没问题的.

Answer 4

泡药最好用四十五度以上的,再低了水的含量大了,不介药效不好而且容易坏.价格说明不了是不是纯粮食酒,现在生产的原酒的厂家有谁是按那样纳税的又是增值税又是从量税又是消费税的.大多都是核定的一个固定税收,在小门市部五六块也可以买到纯原酒.你的酒完全可以用来泡酒.你的孝心会比药酒的效果好的多,呵呵

Answer 5

一般60度左右的酒都是酒精勾兑的！自己酿造的酒一般是50度左右！一般我们散装生产的白酒都最好不要大量引用！我自家酿造土酒！了解一些！！

Answer 6

没有什么问题的有的酒本来就是没什么香味这个正是它好的标志 有的好酒它是不加酒精的是纯高粱酿造的没什么香味但口感很好 喝了口不干