怎么判断土豆丝熟没熟

Question

如题所述

Answer 1

吃一口或用筷子观察。
用筷子夹土豆丝，吃一口，看土豆是不是不夹生。用筷子戳一下土豆丝，比较好戳，呈松散状，则表示已经熟透了。
熟土豆丝的颜色是白色或浅黄色，外观酥脆，切口不易断裂或劈开。反之，土豆丝看起来发黑、绵软或者有生锈味儿则表示已经过度烹煮或者变质了。