凤凰苗家的“拦门酒”，都有哪些讲究？

Question

如题所述

Answer 1

热情好客的苗族，喜欢用各种礼节来欢迎远道而来的客人，其中就包括有名的拦门酒。而作为客人，多了解一些关于拦门酒的知识，绝对是很有必要的，具体分析如下：

一.不要随意碰酒杯或牛角，否则可能会被灌醉。

拦门酒是苗族人特有的一种迎接客人的习俗，代表着苗家人的心意，如酒一般浓烈和纯净。他们通常会选择在门口摆放许多碗酒，或者让苗族女性端着盛满酒的牛角列队欢迎，若想进入寨子，每个人都有喝上一两口或一两碗方可。

一般来说一个牛角大约可以装2斤的酒，所以要想不被灌醉，尤其是男性同胞们，注意在喝酒的时候，千万不要用手触碰碗底或者牛角。因为这个动作，会给苗族姑娘们传达一个信号，就是我可以喝完牛角或者碗中的酒，或者还想再喝第二杯，就算你是无心的，热情好客的妹纸们也会帮你把酒灌下去。

当然也不能主动要酒喝，否则最后的结果很可能是未进苗寨身心已醉。所以你要控制住自己，不要随便碰，只需要象征性的抿一小口即可，姑娘们是不会强制性灌酒的。

二. 拦门酒通常由包谷酒和糯米酒两种，要合理选择。

苗家人在制作拦门酒时，也会考虑性别因素，既会准备适合男士喝的酒，也会准备适合女士饮用的酒。因此在喝酒时，我们要根据自己的酒量和性别选择合适的那一种，一旦喝错了酒，有些酒的后劲可不是每个人都能承受住的。

首先是口味清甜，色香酒浓的糯米酒，酒精度数不高，男女老少皆宜。这种酒是苗家人以深山中获取的圆形糯米为原料，精心酿制而成。但有一点需要注意的是，米酒的后劲会有点大，虽然好喝，但也不能过量。

另一种是用包谷为原料酿制的包谷酒，此酒喝完之后会立刻作用在脸上，即面部会呈现一种非常红润的状态，且很容易让人兴奋起来，是一种比较适合男同胞们喝的酒。喝拦门酒时，苗族人会将这几种酒都摆放在一起，由客人自由选择。

总之，拦门酒这种风俗，已成为苗寨的一道优美风景线，有兴趣的小伙伴可以去感受一下苗家人的热情。

Answer 2

是必须要喝的，如果自己不能喝的话，千万不要用手去接，不然不喝是没有礼貌的。

Answer 3

拦门酒表达的是苗家人诚意，客人喝得越多，苗家人越开心，不喝的话苗家人会认为你看不起他们，他们就会不高兴，不让你进门。

Answer 4

苗族拦门酒表达的是苗家人的心诚和敬意，就像酒一样浓烈，也山泉一样清纯。而当拦门的时候，如果客人们喝得越多，苗家人心里越是高兴。这个意思是客人门看得起苗家人，也敬重苗家人，所以大家当然很高兴。

Answer 5

首先得根据自己对苗族人得感情来选择不拿着酒杯喝一点点，或者自己捧着酒杯一饮而尽，喝得越多，感情越深。