数九歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九和六九，沿河看杨柳，七九河冻开，八九燕子来，九九加一九，耕牛遍地走。”
“数九”的习俗很多，以“九九歌”最为广泛和悠久。这些歌谣巧妙地利用自然界的物候现象，生动反映九九中的天气变化规律。就我国多数地区而言，二九过完时，天气并非最冷，而只是“一九二九，伸不出手”。四九完时，差不多是“大寒”节气了，所以说“三九四九，冻死猫狗”。
五九以后，大地渐渐回春，天气由冷渐暖，故“五九六九，河边看柳；七九八九，单衣行走”。到了九九，已是“惊垫”节气，所以“九九闻雷，响声持久”。明代出现了 “画九”的习俗。所谓的画，实则是冬至后计算春暖日期的图。
明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。此外，清代还有“九九消寒诗图”，图中每九天四句，共三十六句，内容从远古时代的“三皇治世”到本朝代的“大清坐金銮”，称得上是一部富有雅趣的历史“大事记”。
本回答被网友采纳 我国地域广阔，各地“九九歌”不尽相同；但大同小异。有一首较通俗的汉族民谣是这样的（北京版）：
一九二九不出手。三九四九冰上走。五九六九沿河看柳。七九河开，八九燕来。九九加一九，犁牛遍地走。解释：
汉族民间俗谚有“头九暖，九九寒”，人们发现如果起头九天暖和，则跟着来的整个冬天都会特别冷。故说“第一莫贪头九暖，连绵雨雪到冬残”。《燕京岁时记》中说：“冬至三九则冰坚。”意思是，从三九起就进入数九寒天中最冷的阶段了。《京房易占》说：“冬至之后，三十日极寒。”，“冬至后第三戌，为腊月最冷者。”后来，一般人们都认为三九天是最冷的，但是事实上，四九才是寒冬中一段最冷的时间。只不过刚进三九的头几天，寒暖变化大，一下暴冷，身体不太适应，显得格外寒冷，而到四九，虽然温度比三九低，但温差变化小，便感觉不如二九进入三九时这么冷了。
自冬至起，三四九刚好在二十四节气的大寒附近。 一九二九，怀中插手；
三九四九，冻死猪狗；
五九六九，沿河看柳；
七九六十三，路上行人把衣担；
八九七十二，猫狗卧阴地，
九九八十一，庄稼老汉田中立。 一九二九不出手；
三九四九冰上走；
五九六九大甩手；
七九八九抬头看柳；
九九杨落地；
十九杏花开； 一九二九，怀胸抱手；
三九二十七，檐前雨不滴；
四九三十六，茅草吊蜡烛；
五九四十五，咬牙像打鼓；
六九五十四，风吹如炸刺；
七九六十三，行人把衣担；
八九七十二，娃儿玩泥捏；
九九八十一，安排蓑衣和斗笠。 敦煌文献伯4017《咏九九诗》：
“一九，万叶枯萎，鸿雁南飞；二九，单衣觉寒，群鸟夜投高宿，鲤鱼游入深潭；三九，朔风凛冽，荒原地冻，水面结冰犹如冰桥；四九，参星半夜落下，辰星早上升起；五九，白日渐长，太阳未时之后可照进堂屋；六九，春风拂面，百草萌动，单衣即可出门；七九，黄河冰水各半，鲤鱼游向滩头，喜鹊筑巢，鸿雁归来；八九，草木生长，阳气遍地，正是种谷深耕之时；九九，耧车播种，玉苗丛生，正是农家欢乐之时。”这应当是黄河流域的数九歌。 流行于七里河地区的数九歌：
“头九二九，冻破碴口。三九四九，关门闭守。五九六九，沿河看柳。七九八九，精沟子（光屁股）娃娃拍手。九九尽，庄稼人收拾打牛棍。九九加一九，耧铧遍地走。”而流行于安宁地区的，则是这样的：“头九二九，关门死守。三九四九，冻破碴口。瞎五九，冻死狗。六九七九，精沟子（光屁股）娃娃拍手。七九八九，沿河看柳。九九加一九，耕牛遍地走。”
1、黄河流域版
敦煌文献伯4017《咏九九诗》：
“一九，万叶枯萎，鸿雁南飞；
二九，单衣觉寒，群鸟夜投高宿，鲤鱼游入深潭；
三九，朔风凛冽，荒原地冻，水面结冰犹如冰桥；
四九，参星半夜落下，辰星早上升起；
五九，白日渐长，太阳未时之后可照进堂屋；
六九，春风拂面，百草萌动，单衣即可出门；
七九，黄河冰水各半，鲤鱼游向滩头，喜鹊筑巢，鸿雁归来；
八九，草木生长，阳气遍地，正是种谷深耕之时；
九九，耧车播种，玉苗丛生，正是农家欢乐之时。”这应当是黄河流域的数九歌。
2、七里河版
流行于七里河地区的数九歌：
“头九二九，冻破碴口。
三九四九，关门闭守。
五九六九，沿河看柳。
七九八九，精沟子（光屁股）娃娃拍手。
九九尽，庄稼人收拾打牛棍。
九九加一九，耧铧遍地走。”
3、安宁地区的，则是这样的：
“头九二九，关门死守。
三九四九，冻破碴口。
瞎五九，冻死狗。
六九七九，精沟子（光屁股）娃娃拍手。
七九八九，沿河看柳。
九九加一九，耕牛遍地走。”
为什么要数“九”呢？为什么不数二、三、四、五、六、七、八呢？这与中国传统哲学中的阴阳的消长，阳长阴消就象征暖来寒去。九，为“至阳”之数，也称老阳，九又是至大之数，“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减，累至九次已到了头，意味着寒去暖来，“春已深矣”了。
数九歌全文：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九和六九，沿河看杨柳；七九河冻开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。
表示数九天气的寒冷程度，虽然全国各地的气候不一样，但大致都是由凉转寒，再逐渐回温的。
数九寒天的说法源于古代，彼时的人们缺少很好的保暖条件，寒冷的天气常常让人感到恐惧，影响到了人们的情绪，为了熬过漫长冬天，发明了“数九”。
数九从冬至节气算起，每九天为一“九”，第一个九天叫“一九”，第二个九天叫“二九”，依此类推，一直到“九九”，即到第九个九天。
