第1个回答 2009-02-08
1.知识
水仙花属石葱科、多年生草本植物，鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名水仙花--凌波仙子、金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。
水仙花，高20一30厘米。叶基生，线形，扁平。花葶抽出叶间，顶端着花3一8朵，呈伞形花序，花冠口部具黄色盏状的副花冠。水仙可以只用清水供养而不需土壤来培植。其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。花期1一2月。葫果胞背开裂。水仙为秋植球根花卉，早春开花并贮藏养分，夏季休眠，性喜温暖湿润气候。水仙花是点缀元旦和春节最重要的冬令时花，其碧叶如带，芳花似杯，幽香沁人肺腑，常用清水养植，被人们称为“凌波仙子”。水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。
水仙花主要有两个品种：一是单瓣，花冠色青白，花萼黄色，中间有金色的冠，形如盏状，花味清香，所以叫“玉台金盏”，花期约半个月；另一种是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的付冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”。
注意:水仙花含有对人体有毒的石蒜碱。花和叶的汁液能使皮肤红肿，水仙花鳞茎内含有拉丁可毒素，误食会引起呕吐、下泻、手脚发冷、休克。
2.传说
传说很久很久以前，有一个美丽的地方。那里有茂密的树林、遍地的野花、清清的溪流、数不尽的鸟儿和可爱的小动物、还有一个英俊少年。少年每天采着野花和鸟儿说话和小动物玩耍，他不知忧不知愁快乐无比。一天阳光很强、他又热又渴来到小溪边。他底下头忽然看见水里有一个英俊少年、他有双黑而亮的大眼睛，苹果一样红扑扑的脸，高高的鼻子红润的唇。他好喜欢水中的英俊少年、一下子就被迷住了。他对着少年笑笑、水中少年也回他一笑，他问少年家住哪儿？水中少年的嘴也在动但没有声音。他一直望着水中的英俊少年，忘了吃忘了喝，忘了采野花忘了和鸟儿说话、也忘了和小动物嬉戏，天黑了他也不离开就睡在溪边。第二天、天刚泛白少年就醒了，他想起了水中的英俊少年急忙去看。一看、水中的英俊少年还在。他高兴极了问他：“你还在呀”？水中的英俊少年只是无声地动了动嘴。他又说：“你不走我也不走我和你做伴”。水中的英俊少年还是无声地动了动嘴。他也不说话了，一直守在溪边望着他心爱的水中少年。时间过了一天又一天，他忘记了饥饿、忘记了和鸟儿说话也忘记了和小动物玩耍，累了就在溪边睡一睡。他看到水中的英俊少年渐渐地消瘦了，眼睛大而无神、脸也没有了红晕、红润的唇变的又干又白，他望着水中的英俊少年说你怎么了、为什么变得这么憔悴。他不知道水中的那个英俊少年就是他自己的倒影。他爱的是他自己。
又过了几天、他的眼睛已经看不到那个水中的英俊少年了，因为他已经虚弱得没有力气到溪边。他躺在地上望着蓝蓝的天白白的云，鸟儿在他身边歌唱、小动物在他身边撒欢，他都已感觉不到了。但他的心里还在牵挂着那个水中的英俊少年，他倒在溪边再也起不来了！
第二年的春天，在他倒下的溪边开出了一大片芬芳无比的水仙。人们都说那水仙就是那个英俊少年变的。年复一年每当水仙盛开的时候人们就会想起那个男孩，传说着这个故事。因为水仙花是男孩所变，所以水仙花芬芳却不艳丽！
3.水仙花诗词
宋·刘邦直
得水能仙天与奇，寒香寂寞动冰肌。
仙风道骨今谁有? 淡扫蛾眉篸一枝。
水仙花
宋·黄庭坚
凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。
是谁招此断肠魂，种作寒花寄愁绝。
含香体素欲倾城，山矾是弟梅是兄。
坐对真成被花恼，出门一笑大江横。
水仙花
宋·杨万里
韵绝香仍绝，花清月未清。
天仙不行地，且借水为名。
开处谁为伴？萧然不可亲。
雪宫孤弄影，水殿四无人。
水 仙 花
近代·秋瑾
洛浦凌波女，临风倦眼开。
瓣疑是玉盏，根是谪瑶台。
嫩白应欺雪，清香不让梅。
余生有花癖，对此日徘徊。
4.水仙花散文
今天上午我在精心雕刻一盆水仙，在卖花人还没雕刻时，我把她买下。她已微微露出一点嫩芽，微绿，只是在未经雕刻后，外皮略显枯燥，就这样并不影响我欣赏她在花开后的美感，她的芳香四溢欲满了卧室，香气弥漫整个厅堂给我足够的想象空间。
中间是一个较大的嫩芽，五个小芽围绕在大姐的身旁，她们骨筋相连，我不忍心把她们分开，只得慢慢修正一番了。
发了干的外皮连同内质微白，嫩芽稍绿的棵体，在根部添加一点泥巴，再外加网状以套住她们几个姐妹预防她们骨肉分离，就这样从遥远的南方辗转数千里被托运到了北方这个城市。
我用了一个半小时才把她修正好，中间洗了三次手，不忍心用沾满泥土的上手抚摩她的肢体。她是那样的娇嫩，一幅不堪受重的俏模样，着实让我喜欢的不得了。
我没有专业的工具可以雕刻她，只得借笔直刀一用了。
轻柔的把包裹她的网状物取下，得从她的侧面慢慢撤下，速度不能快，担心把她刚露出的嫩芽折断。再从她的根部开始，在即将无用、干透了泥巴身上略用小力，轻轻的在水泥地上磕下，用手把粘连一起的泥巴轻柔的揭下，放在水龙头下冲一冲还残留在细小缝隙中的泥土。
甩一下上边的水，用手慢慢揭下枯萎的外皮，由于长时间的水分流失，嫩芽略显娇羞，包着嫩芽的外层干黄，薄如蝉翼，又粘连在一起，不易剥离。挺美而不失仙子的娇羞，总在不忍心继续剥离你的外衣时伤心。
卖家总是剥离的她仅剩嫩芽束身的一层嫩皮相连，我不忍心她在寒冻的季节受冷，只是为了美观一些，稍微给她动一下美的手术。
工具笨拙的在她的肢体上游走，我不敢多用丝毫的气力，仅有半公分的骨肉残连在一起，气力稍大，担心她们姐妹分离团聚这短暂的时刻，从而又间接影响她整体的美。我总是小心翼翼的剥离她身上的干疤，眼睛不敢轻眨一下，害怕因着我的大意用刀割伤了她的肌肤，她的肌肤滑腻，骨感和质感在瞬间涌动在我眼底，只到浸入心底，由衷的感叹造物主给她强大的生命力。
剥离水仙的过程，就是一个内心交战的过程，我想过即使可以把双手洗净，还可以把泥土用水冲的干净，难道是真的因着水仙的表面整洁而洁净了吗 ？而我的双手上又因着做出了多少错事？我还能记的清，可以不再有法利塞人的短浅视力而重蹈覆辙。
水仙的花我想象着她的白，她的艳，她的妩媚百态，可与仙子佳女媲美；又象水中的浮萍瞬息飘去远方，不给你留有多余的时间欣赏和思考她的内质是怎样的浮躁和喧哗或哭泣或有歌在吟唱；又象天空中的白云随着风的吹起遗失在茫茫苍穹中，只给你眨眼间的分秒定格一个画面，就在你还来不及把她的美，她的百媚，她的万象隐藏在心中时，没了踪迹。
怒吼吧！把您的肢体分离了的仙子！放声的把您的心声向我诉说，只到你的新芽发出对光明的赞美与感谢！
阴冷的光辉没有继续残留压抑着仙子的生长，反而在手术刀下，勇敢的向着穿破衣烂衫的仇敌挺起胸膛。轻松些吧！快些！快些放开你的脚步，以惊人的速度生长，在二十几天的时间里，积蓄花蕾的芳香和抽出你的手掌，让花蕾开的更艳花期更悠长。
第2个回答 2009-02-07
一.种下水仙花后，第3天看到芽，第21天开花
二。生长过程：
第二天7mm
第四天：15mm
第六天：22mm
第八天：31mm
第十天：60mm
第十二天：122mm
第十四天：139mm
第十六天：154mm
第十八天：162mm
第二十天：171mm
三.玻璃瓶里的水有变化
水位会下降，说明水仙花在生长过程要不断吸收水分。
四.12.19 阳光灿烂
买水仙了，跟大蒜一样，现在还没几片叶子，颜色也不绿，搬出去晒晒太阳吧~
12.21 阴，偶尔下点小雨
看上去和买来的时候完全一样，虽然今天才第三天但它多少也得长一点吧？我把它放水里泡了一会儿，根本没有什么粘液，然后想起来买的时候老板是从一个大盆里把它拿出来给我的，估计那层东西已经泡掉了。
12.25 毛毛雨转阴
今天一回家就去看我的水仙，才一天没见到叶子居然长长了很多，花苞貌似也长大了一点，希望能开出花~我找了点棉花给它盖上。
12.29 多云
植物的趋光性真是奇妙，照得到太阳的地方不长，照不到的地方长=我以为是自己弄错了角度，不断调整，尽量把稀疏的那一边向着太阳还是没用。
1.8 多云到阴
很久没看她了，实在是没什么好说的~叶子长长了，花苞伸出来了，这都是理所当然的事情，长是长了，不过真的越来越难看了，像一堆杂草。希望它就此打住，准备开花别再长叶，再长下去我就得把它从桌子上搬到地上了，太长了……
1.14. 阴
胜利在望，开花在即啊！！！大的花苞已经裂开了，伸出了里面的小花苞~是不是很快就要开了呀？叶子长的越发乱了，简直要变成芦苇了啊~
1.15. 小雨
已经含苞欲放，准确地说已经开了一半了，不过我怎么一点也没闻到香味呢？找了根绿色的线把它围了起来，现在看上去不那么乱了
1.21 阴
终于开花了，不枉费我的一片苦心~
我的很全吧，分~分~分~我需要分！！~！
第3个回答 2009-02-07
怎样写自然观察日记
写自然观察日记是新编自然教学大纲规定的一项重要教学内容。指导学生长期坚持观察、记录，获得自然方方面面的知识，既激发学生兴趣和求知欲，又培养了实事求是、认真细致、追求新知、勇于创造、克服困难的优良品质。同时，也解决了作文“无米下锅”的难题。
学写自然观察日记应掌握以下几点：
第一，确定内容，注意观察。自然观察日记内容广泛，动物植物、环境气象、天文地理，一切自然界存在的现象都是自然观察日记的内容。观察中，一定要注意季节的变化，时间的推移，生长的习性。动手实验从正面、侧面，比较、反复观察中，弄清事物的现象和本质。最后确定自己熟悉的了解的来写。
第二，掌握格式，真实具体。①题目。在第一行写。以往写日记不要求写题目，不利于把握文章的中心。题目是文章的眼睛。拟题要新颖，观点要明确。如连续观察可在每段日期前再加一小标题。②题目下写清楚所在省、市、县（区）学校及年级，空一格写作者姓名。如果在自己日记本上写，可省去，如果将日记整理投寄报刊编辑，就相当重要了。③第三行写明日记的时间：即：×年×月×日，星期×，最好把天气情况稍带说明，以备日后查考。④正文。如查正文要写的内容比较多，可以象写其它文章一样，分成几个小段来写。篇幅长短取决于所记内容，有话则长，无话则短。正文的写法灵活多样，以二类见多，一是表格式和座标式记录，如天文气象、生长变化、分类比较、统计数据等，其形象直观；二是用记叙、描写、议论、说明、抒情等形式表达，如动物植物新现象新发现等。观察自然本身就是进行科学探究实践活动，所记内容不能虚构，应依据观察的现象如实记录，其结论具有科学性，这对今后的查阅、参考才有作用。⑤有辅导教师，应在文末用括号注明教师姓名。
第三，养成习惯，持之以恒。写自然观察日记决不能三天打鱼、两天晒网，写写停停，停停写写。只有坚持不懈地记，才会取得惊人的成绩。因为写日记本身是个学习、提高的过程，也是对自己坚持意志的培养。
例文:水种植物——水仙观察日记
11月26日 星期五 晴
今天，秋高气爽、天高云淡。早晨我很早就来到学校看看水仙有什么变化。来到教室，发现水仙像换了个人似的，昂首挺胸地朝南立着。我赶快量一量，哇，今天的小芽平均比昨天长了5毫米，我喜出望外，连午饭也比原来多吃一倍呢！
11月27日 星期六 晴
今天是双休日，早晨我起来完了点，但却看见水仙早就醒了，正在晒太阳。我懒洋洋地走到阳台，翻了翻水仙的嫩芽，也没什么变化，突然，我发现最大的那棵水仙的靠近根的枝上又长出了一个大约半厘米的小芽，由于太高兴了吧1只听吱得一声，我一看，轻轻拍拍胸脯说：“还好没折断”。
11月28日 星期日 晴
今天早上我6点就起床了，因为要跟老爸去爬山。当然早晨起来的第一件事忘不了，一起床就拿起尺子跑向水仙。真不幸，今天怎么换水仙懒洋洋的？一点精神都没有。我一看坛底，哦，原来这几天，太阳公公出来闲逛，把水仙的养料都偷去了，怪不得无精打采的，我无奈地把坛子装满水看了看他，心想：但愿，他能再次挺起胸膛！
11月30日 星期二 晴
今天的音乐课真高兴，我哼着小曲回家看水仙。天哪！他怎么四脚朝天掉到地上了，原来，妈妈晒衣服的时候把他弄掉了，我一边拾起来一边埋怨妈妈。我把水仙的根调理好后，又放到小坛子里了。我看了他一眼心想：还是老师说的对，养花比养动物好多了。
12月1日 星期三 晴
明天，又要上综合实践课了，我把水仙调理了一番，再调整的过程中，我发现许多芽里还包着小芽。我把水仙上的把薄灰擦了擦，看上去非常精神，很干净，很有吸引力。我想，明天我的水仙在班上一定是最棒的。可能不会在有同学叫他是葱头了。
12月2日 星期四 晴
今天是综合实践日，早晨我拿着我的水仙高高兴兴地来到学校，一进教室我发现同学们把自己的植物都摆在南窗台上，有许多品种呢：大蒜、芹菜、萝卜、土豆，还有许多我叫不上名来的花，看来同学们的收获也不小，我端着我的昂首挺胸的水仙，大步迈向我的位置，前后同学都围上来，七嘴八舌地议论：“一星期的变化真大呀！”“哎呀！长这么高哪！”看我表面满不在乎，在心里还在沾沾自喜呢！我拿出尺子翻了翻水仙看，哎呀！新芽又长了半厘米呢！真是让人高兴呀！
12月4日 星期六 阴
今天早上起来晚点，本来打算去同学家写作业，妈妈不让，只好观察水仙了。呵！昨天还病了，今天好的这么快呀！嘿！又长高了，昨天的休息是为今天大基础吗？心眼还真多！
12月5日 星期日 晴
今天天气变冷了，水仙冻得缩成一团，只好把他带到爸爸单位，到中午，他又重新舒展起来，有阳光沐浴着，看起来比我还幸福呢！
12月8日 星期三 晴
明天又是综合实践日，一星期了也不知到同学们的植物怎么样了，我一定精心护理好，明天拿出真本事给他们看，等着瞧吧同学们，你们会输的很惨的！
12月9日 星期四 晴
今天早晨在上学路上，我遇见了李晓静，她用方便袋包好自己种的水仙，她的水仙长得有方便袋高，还开了两朵花呢！再看看我的，真是鲜明的对比呀！不过我的水仙也不是没本事，你看他也长出了一个花骨朵，在花骨朵右边的枝里也长了一个小不丁，简直太可爱了！
12月10日 星期五 晴
今天早晨空气真好，晨跑了半小时后，我嘴嚼着面包，一边吃一边看水仙。由于今天天气很好，水仙的每个枝都分开来，舒展舒展，放松放松。那个花骨朵，一个劲儿往高处钻，今天又比昨天长高了半厘米，真是值得一提！
12月13日 星期一 晴
今天的变化真大呀！花骨朵不仅长高，而且又长出了一个小芽，真让人高兴！
12月14日 星期三 阴
今天天气阴沉沉的，可这并没有影响到水仙，但是没有变化，真可惜，明天就要带到学校去，本来以为会让同学羡慕，唉！一切计划泡汤，慢慢长吧，希望明天会发生意外。
12月17日 星期五 晴
今天上午天气很冷，我真担心水仙会冻坏了。中午回家，果然不出我所料，叶子都坠下来了，哎呀真可怜。
12月18日 星期六 小雨
今天下小雨，我想这可是个好机会，我把他放在淋雨。由于我去学习，一直没想他，这下肯定给他淋坏了，真实的，反正天下也没有卖后悔药
12月20日 星期日 雪
今天飘雪花了，昨天挨了冻，今天又要挨冻，唉，真是命苦呀！上帝呀！你什么时候能可怜可怜这弱小的生物呀！
12月21日 星期二 晴
今天上帝好像听懂了我的话，马上放出了阳光。我可要好好保养保养他，又重新给他换了一次水，等他明天的好消息吧！
12月22日 星期三 晴
今天，水仙可比昨天的不一样了，到底问题在哪儿呢？嘻嘻嘻嘻，告诉你吧，他又长出了一个花骨朵，哈哈哈哈，简直太棒了！
3月4日 星期四 晴
今天上午，上了开学第一节综合实践课，上个学期我种的水仙，花开的非常漂亮，开的又多，枝叶又很茂盛，这个学期我要种大蒜，再创辉煌。一切都寄托在这棵大蒜身上了。加油吧！
3月11日 星期四 晴
今天虽然没上综合实践课，但我仍要观察他一下，他的根部长出了许多须根，白嫩嫩的，好想吃啊！他的上部也发出一点小绿芽。
3月25日 星期五 晴
一个多星期没写观察日记了，可以说我懒，但是我每天都要看他，把他一星期的变化综合起来记下来。
一个生命是多么的脆弱、多么的宝贵。他死了，根烂了，可能我太得意忘形了。明天，我要重新种一棵，可别让这次的再死了。
3月30日 星期三 晴
明天又要上综合实践课了，我的大蒜还一直没有动静，唉！都怪我太粗心，没好好照顾，比赛时间快到了，我真后悔。这次肯定又评不上。大蒜啊大蒜快长吧，都怪我，以后一定好好照顾你，不要让我失望了！
参考资料：根据网络搜集
第4个回答 2009-02-09
【综述】
中国水仙需要经过2-3年的种植才能开花。在秋季9一10月间栽培，翌年5月叶子枯黄，6月以鳞茎球形式进入休眠，休眠期间鳞茎球继续进行生理、生化活动。用侧球繁殖的，第二年进入休眠后挖球，经过贮藏期，其中大球冬天开花，一般l球l枝花，市售的崇明水仙就是这样。用侧芽繁殖的，第二年休眠后挖球，秋季再行种植，冬季开花，也是l球l枝花。从侧球种植1年(跨2年)的和侧芽种植2年(跨3年)的球根中，精选大形的优良鳞茎球作种球，秋季进行阉割加工后，再行种植，精心培养，次年可获得1个形体大、两边具侧球、开多枝花的鳞茎球，即商品球。
水仙生长发育各阶段(如营养生长期、鳞茎膨大期、花芽分化期、开花期)需要不同的环境条件。其根、茎、叶、花各部器官对环境条件的要求也不一致。水仙生长期喜冷凉气候，适温为10-20℃，可耐0℃低温。鳞茎球在春天膨大，干燥后，在高温中(26℃以上)进行花芽分化。经过休眠的球根，在温度高时可以长根，但不发叶，要随温度下降才发叶，至温度约6-10℃时抽花苔。在开花期间，如温度过高，开花不良或萎蔫不开 花。在温度适当的情况下，它喜光照，也较耐阴。对培养开花的球根，长时间的光照能抑制叶片生 长，有助花摹伸长，高出叶片。生长期间好肥水，如缺水，则生长欠佳。生长后期需充分干燥，否则影响芽分化。土壤要疏松、膨软、中性或微酸性。
【繁殖】
一、侧球繁殖：这是最普通常用的一种繁殖方法。储球着生在鳞茎球外的两侧，仅基部与母球相连，很容易自行脱离母体，秋季将其与母球分离，单独种植，次年产生新球。
二、侧芽繁殖：侧芽是包在鳞茎球内部的芽。只在进行球根阉割时，才随挖出的碎鳞片一起脱离母体，拣出白芽，秋季撒播在苗床上，翌年产生新球。
三、双鳞片繁殖：1个鳞茎球内包含着很多侧芽，有明显可见的，有隐而不见的。但其基本规律是闲两张鳞片1个芽。用带有两个鳞片的鳞茎盘作繁殖材料就叫双鳞片繁殖。其方法是把鳞茎先放在低温4-10℃处4-8周，然后在常温中把鳞茎盘切小，使每块带有两个鳞片，并将鳞片上端切除留下2厘米作繁殖材料，然后用塑料袋盛含水50％的蛭石或含水6％的砂，把繁殖材料放入袋中，封闭袋口，置20-28℃温度中黑暗的地方。经2-3月可长出小鳞茎，成球率80-90％。这是近年开始发展的新方法，四季可以进行，但以4-9月为好。生成的小鳞茎移栽后的成活率高，可达80一100％。
四、组织培养：用MS培养基，每升附加30克蔗糖与5克的活性炭，用芽尖作外植体，或用具有双鳞片的茎盘5×10毫米作外植体，PH值5-7；装入20x100毫米的玻璃管中，每管10毫升培养基，经消毒后，每管植入一个外植体，然后在25℃中培养，接种10天后产生小突起，20天后成小球，1月后转入在含NAA0.1/毫克l／2MS的培养基中，6-8周后有叶、有根，移栽在大田中，可100％的成活。用茎尖作外植体的，还有去病毒的作用。
【栽培】
水仙栽培有旱地栽培、水田栽培与无土栽培等三种方法。
一、旱地栽培：
每年挖球之后，把可以上市出售的大球挑出来，余下的小侧球可立即种植。也可留待9一10月种植。一般认为种得早，发根好，长得好。种植时，选较大的球用点播法，单行或 宽行种植。单行种植时用6x 25厘米的株行距，宽行种植的用6x15厘米株行距，连续种3-4行后，留出35-40厘米的行距，再反复连续下去。旱地栽培的，养护较粗放，除施2-3次水肥外，不常浇水。单行种植的常与农作物间作。
二、水田栽培：
(一)种球选择与分级栽培： 种球选择甚为严格，要求选无病虫害、无损伤、外鳞片明亮光滑、脉纹清晰的作种球，并按球的大小、年龄分三级栽培。
1．1年生栽培：从2年生栽培后的侧球(也叫钻子头)，或从不能作二年生栽培的小鳞茎中选 出球体坚实、宽厚、直径约3厘米的作种球。用撒播、条播或点播法栽培。每亩约栽2、3万株。
2．2年生栽培：经过1年生栽培后，球成圆锥形，从中选出坚实、顶租、直径约4厘米以上的作种球、栽培养护较1年生的细致。每亩约栽8000－l0000株。
3．3年生栽培：3年生栽培也叫商品球栽培。是上市出售、供观赏前的最后一年栽培，其栽培管理极为精细，至为重要。它是从经过2年生栽培的球中，选出球形阔、矮，主芽单一，茎盘宽厚、顶端粗大、直径在5厘米以上的球作种球，种前剥掉外侧球，并用阉割法除去内侧芽，使每球只留一个中心芽。每亩约栽5000株。
(二)栽培要点
1．耕地浸田：8-9月把土地耕松，然后在田间放水没灌，浸田l一2周后，把水排干。随后再耕翻5-6次，深度在35厘米以上，使下层土壤熟化、松软，以提高肥力，减少病虫害和杂草，并增加土壤透气性。
2．施肥作畦：水仙需要大量的有机肥料作基肥。3年生栽培，每亩需要有机肥5000-l万公斤，适当拌一些过磷酸钙或钙镁磷肥，约20-50公斤，2年生栽培用肥量减半，1年生栽培的可以更减少些。这些肥料要分几次随翻地翻入土中，使土壤疏松，肥料均匀，然后将土壤表面整平，作成宽120厘米，高40厘米的畦，沟宽约35 -40厘米。畦面要整齐、疏松，沟底要平滑、坚实，略微倾斜，使流水畅通。
3．种球阉割：为了使鳞茎球经过最后一次栽培后飞跃增大，有利于多开花，需采用种球阉割手术。这项手术的原理与一般植物剥芽一样，是使养分集中，主芽生长健壮，翌年能获得一个硕大的鳞茎球。不同的是它的侧芽是包裹在鳞片之内的，不剖开鳞片就无法去除侧芽。阉割的技术难度较大，操作时要泾渭分明，既要去掉全部侧芽，又不能伤及主芽及鳞茎盘。侧芽居于主芽扁平叶面的两侧，阉割时，首先对准侧芽着生的位置，然后用左手拇指与食指捏住鳞茎盘，再用右手操刀阉割。阉割刀宽约1．5厘米，刀口在先端为回头形。阉割时，挖口宜小，如果误伤了鳞茎盘与主芽时，球就无用，应抛弃之。加发现内部鳞片有黑褐色斑驳者，也应抛弃不用。
4．种球消毒：种植前用40％的福尔马林100倍液浸球5分钟；或用0．1％的升汞水浸球半小时消毒。如有螨存在，可用0．1％的三氯杀螨醇浸种10分钟。
5．种植：漳州10月下旬种植，上海多在9月底-10月上旬种植。由于水仙叶片是向两侧伸展的，因此采用的株距较小、行距较大，3年生栽培用15x 40厘米的株行距，2年生栽培用12x 35厘米的株行距。种植时要逐一审查叶片的着生方向，按未来叶片一致向行间伸展的要求种植，以使有充足的空间。为使鳞茎坚实，宜深植。l、2年生栽培，深约8-10厘米，3年生栽培，深约5厘米。种后覆盖薄土，并立即在种植行上施腐熟肥水。种后清除沟中泥块，拉平畦面，并立即灌水满沟。次日把水排干，待泥粘而不成浆时，整修沟底与沟边并予夯实，以减少水份渗透，使流水畅通。修沟之后，在畦面盖稻草，3年生者覆草宜厚，约5厘米，l、2年生者，覆草可薄些。覆草时，使稻草根伸向畦两侧沟中，梢在畦中重叠相接。种植结束后放水，初期水深约8一10厘米，l周后加深到15-20厘米，水面维持在球的下方，使球在土中，根在水中。深达沟水中，根梢在畦头的中央重叠相接。初期沟水深约8一10厘米，l周后再加深到15-20厘米，水面维持在鳞茎球下方，使根在水中，球在土中。
(三)养护
水仙由种植到挖球，需要在田间生长6-7个月。要长成一个理想的鳞茎，除上述基础工作外，主要靠养护。
1．灌水：沟中经常要有流水，水的深度与生长期、季节、天气有关，花农有"北风多水，西南少水，雨天排水，晴天保水"的原则。一般天寒时，水宜深；天暖时，水宜浅;生长初期，水深维持在畦高的3／5处，使水接近鳞茎球基部。2月下旬，植株已高大，水位可略降低，晴天水深为畦高的l／3，如遇雨天，要降低水位，不使水淹没鳞茎球。在4月下旬一5月，要彻底去除拦水坝，排干沟水，直至挖球。
2．追肥：水仙好肥。在发芽后开始追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽 培，每隔lo天1次，1年生栽培半月施1次。上海天寒，为提高水仙的耐寒力，在入冬前要施1次磷钾肥。1月停肥，2月下旬至4月中旬继续追肥，以磷钾肥为主，5月停肥、晒田。
3．剥芽与摘花：阉割鳞茎球时，如有末除尽的侧芽萌发，应及早进行l一2次拔芽工作，以补阉割不尽之弊田间种植的水仙12月下旬一3月开花，为使养料集中到鳞茎球的生长上去，应予摘花。为充分利用花材，在花茎伸长至20厘米时可剪作切花出售。
4．防寒：水仙虽耐一定的低温，但也怕浓霜与严寒。偶现浓霜时，要在日出之前喷水洗霜，以免危害水仙叶片。对于低于-2℃的天气，应有防寒措施。较暖地区可栽风障，上海地区可用薄膜防寒。
10月份，自然界温度逐渐降低，水仙花芽分化发育已完备，开始进入分级包装上市销售阶段。水仙用竹篓包装。鳞茎球的等级是以装进篓的球数而定的，一篓装进20只球的，为20庄，属最佳级；依次而下，装进30、40、 50、60只球的，分别叫做30庄、40庄、50庄、60庄。现在常合四篓的球数，装进一个大篓中。
近年包装又有所改进，采用精美的纸盒包装，盒外印有水仙图案，既好看、又清洁。特级的1盒2球。