儿童所需要的能量产生的作用

如题所述

(1) 基础代谢 (占总能量的50%)。 (2) 食物的特殊动力作用(占7%〜8%):食物除提供能量外,本身在代谢过程中也产生能量。 (3) 活动所需。 (4〉生长发育所需,为儿童特有。 (5)排泄损失能量(占10%)。
儿童对营养素的需要

儿童对各种营养素的需要量与成人不同,各年龄组间亦有差异。热能单位原先以千卡(kcal)计算,现改以焦耳(J)计算。1kcal=4.1840kJ。机体所需总热量包括五个方面:①基础代谢;②摄入食物过程消耗的能量(食物的特殊动力作用);③从事各种活动消耗的能量;④生长需要;⑤排泄的消耗。基础代谢指人体在空腹清醒而安静的状态下,维持体温、循环、呼吸、肌张力、肠蠕动、腺体活动等生理活动所需的最低能量,1岁以内婴儿约需230.12~251kJ(55~60kcal)/kg·d(约占每日总热量的50~60%,此比例随年龄增加而逐渐减少),2~7岁时为167.36~209.2kJ(40~50kcal)/kg·d,12~13岁时为125.52kJ(30kcal)/kg·d,与成人差不多。食物的特殊动力作用是进食后,食物刺激身体代谢而产生的额外热量,约占总热能的5~10%。各种活动所消耗的能量,随年龄逐渐增加。1岁以内婴儿约需62.76~83.68kJ(15~20kcal)/kg·d,至12~13岁时为125.52kJ(30kcal)/kg·d。生长所需热量为儿童所特有,1岁以内约占总热量的25~30%,婴儿初期可高达40%,1岁时约62.76kJ(15kcal)/kg·d。排泄的消耗占总能量的5~10%。

小儿总热量婴儿时期较高为418.4~502kJ(100~120kcal)/kg·d,幼儿时期为418.4kJ(100kcal)/kg·d,学龄前期为376.56kJ(90kcal)/kg·d,学龄期为334.72kJ(80kcal)/kg·d,青春期为251kJ(60kcal)/kg·d。婴儿期后男孩逐渐较女孩摄入热能高,尤以10岁以后青春期,在6岁时男孩消耗热能较女孩约高460.24kJ(110kcal),10岁时约高836.80kJ(200kcal)。
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