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一斤腱子牛肉卤熟能有多少斤
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推荐答案 2024-07-04
一斤腱子牛肉卤熟能有6.5-6.8两。牛腱子缩水量较低,1斤重量的生肉煮熟后,大概能保留70%的重量,其他部位的肉会稍微降低些。并且随着存放时间的增长,重量会逐步减轻。
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一斤腱子牛肉卤熟能有多少斤
答:
一斤腱子牛肉卤熟能有6.5-6.8两
。牛腱子缩水量较低,1斤重量的生肉煮熟后,大概能保留70%的重量,其他部位的肉会稍微降低些。并且随着存放时间的增长,重量会逐步减轻。
一斤
牛
腱子
肉
可以卤
出
几斤
肉 家庭卤制
牛肉
成品差别大吗
答:
一斤
牛
腱子
肉
可以卤
出
几斤
肉 首先我们说说,不同的牛肉部位,经过卤制,最后得到成品
卤牛肉
,损失最少的前提下,应该是选择牛腱子肉卤制牛肉,这主要的原因是牛腱子肉缩水率比较低,
1斤
牛腱子肉经过卤制后大约可以得到7两左右的
熟牛肉
,按照比例来计算,大约能够保留70%的重量。牛腱子肉是指牛大腿上...
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