桂鱼和鲈鱼各有其优点，无法明确说哪个更好。
答案：桂鱼和鲈鱼都是优质的鱼类，各有其独特之处。
解释：
桂鱼的优点：
1. 桂鱼肉质鲜美：其肉质细嫩，口感鲜美，是许多食客喜爱的鱼类之一。
2. 营养价值高：桂鱼富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷等矿物质，具有很高的营养价值。
鲈鱼的优点：
1. 刺少肉多：鲈鱼肉多且细嫩，鱼刺相对较少，适合各年龄段的人群食用。
2. 含有丰富的DHA：鲈鱼富含不饱和脂肪酸和DHA，对于大脑发育和心脑血管健康有益。
综上所述，桂鱼和鲈鱼都是很好的食材，各有其特色和优点。选择哪种鱼更好取决于个人的口味偏好、营养需求以及当地的供应情况。可以根据这些因素来做出最适合自己的选择。