猪肉能不能先用水煮了再炒着吃啊

Question

就是买的猪肉一次吃不完，能不能先用水煮了放着，然后吃的时候再炒着吃啊

Answer 1

可以，但是口感和直接炒的不一样。先焯水再炒的猪肉会比较老。直接炒的肉质比较嫩。

Answer 2

当然可以，不过要看是瘦肉还是肥肉咯！如果是瘦肉我看还是炒着吃，因为比较香而又鲜艳！如果是肥肉我可以推荐先炸后炒，这样我想会不腻而比较有味。当然也要看人的爱好了。

Answer 3

四川的回锅肉,就是如此!煮熟了,切成片,加豆瓣,葱姜,蒜苗,少许酱油.糖,味精.等等.....味道好极了

Answer 4

可以的，要整的煮，吃的时候切片炒

Answer 5

怎么不可以，只是不怎么新鲜了。