空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物。
使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
扩展资料：
注意事项
1、使用完后先将锅底的残油倒出。
2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。
3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。
4、待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。
5、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
石墨烯空气炸锅
石墨烯空气炸锅，是一种采用石墨烯发热体技术，开发设计出的一种空气炸锅。把当下市面上空气炸锅发热方式进行创新升级，将传统空气炸锅的发热组件“电热管”改用“石墨烯发热体”，提高了空气炸锅的使用寿命，缩短了烤制时间，具有升温快无需预热等特点。由于发热组件采用的是纳米石墨烯材料，因此石墨烯空气炸锅属于石墨烯发热材料在厨房小家电领域应用拓展。
中文名：石墨烯空气炸锅
外文名：Graphene Air Fryer
原 理：石墨烯发热体配合风扇，产生高速循环热风及热辐射，对食物进行烘烤，替代传统油炸，产生类似油炸般的口感。
产品特点
1、锅内升温快，石墨烯空气炸锅相对传统空气炸锅升温更迅速。
2、无需预热，升温迅速，因此无需预热，可直接放入食物烤制。
3、更节能，电热转化效率高，烤制同样食物用时更短，更节能。
4、使用寿命长，发热体性能稳定，增加了空气炸锅的使用寿命。
站在我们生产空气炸锅的厂家来说。我不想骗人，更不想打击同行人。大家都在网上打个怪头，说的好听，取个名字好听叫“空气炸锅”
这年头，我服务了。五体投地。。。。。没什么多大的隐密。很实在的加热量而以。
空气炸锅维修，看看里面都有啥？它为什么叫空气炸锅！
空气炸锅的功能与小型风扇驱动烤箱完全相同，可循环干燥的热空气来烹制酥脆的食物。它比烤箱加热更快，并且几乎可以不使用油，还能烤出肉类本身的油脂，这也使其成为一种更健康的“油炸”食物方式，成为近年来很受欢迎的家用电器。
想更多了解，请阅读《空气炸锅专业使用技巧大全》