第1个回答 2023-08-07
主料：香菜 250克、木耳80克、香菇茎100克、面筋30克、小麦粉450克。
辅料：芝麻油15毫升、盐3克、味精2克、姜5克。
步骤：
1、小麦粉和成面团饧15分钟。
2、木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。
3、香菜择洗干净控干水。
4、木耳、香菇茎、面筋切碎。
5、香菜切碎与木耳、香菇茎、面筋放在一起，加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
6、饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
7、饺子皮中间加馅。
8、捏严，包好水饺。
9、煮锅加水烧开，水饺入锅煮。煮熟即可捞出享用。
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