1、肉制品如何长时间保存1 1冷藏保存 买回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可一般来说，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，绞肉则更快劣化，这是因为和空气接触的面积更广的缘故冷藏的基本保存期限，薄片肉为3天，绞肉为2天，肉块；是可以起到保鲜的作用的但有一点自己要搞清楚，只要肉从生物体上取下来，它就会随着时间的流失而慢慢的出现一些变化，速冻烹饪低恒温保存只是能够延缓这种变化的速度，无法做到永久性封存，所以还是要尽快食用的好；1冰箱冷藏冷冻若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质2风干将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处；1猪肉想要储存时间长可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的2家里有盐，有水，这个可以利用把盐放进水里，弄成盐水，然后把肉泡到；新鲜猪肉怎么保存最好2 1蜂蜜保鲜法猪肉买多了，别放冰箱，这样保存我们用蜂蜜来保鲜，给新鲜猪肉上面涂抹上一层纯蜂蜜，然后把它放在阴凉通风处，这样就可以保存很长时间都不坏啦知道为什么吗因为蜂蜜可以阻隔肉；把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻这样也可以保鲜也可以的3还可以将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久保持的目的。
2、3将肉切成肉片，在铁锅内加适量的油，用旺火加热，油热后将肉片放入，煸炒至肉片转色，盛出，晾凉后放进冰箱的冷藏室里，可贮藏23天4将鲜肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油里，可保存较长时间5将鲜肉切成条；花椒味道冲，有驱虫的作用用这个方法保鲜猪肉可以放很久都不变味，这样处理过的猪肉即使放一年都不会坏，吃起来更鲜香好吃2酱油保鲜老一辈没有冰箱的时候都是用这个土方子给储存肉把猪肉放进适合大小的容器中；1用盐腌肉，放冰箱，可放几天2用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天3用保鲜膜包裹或密封，放入冰箱冷冻室，可放一段时间4像腊肉腊肠一样处理，可以保存几个月5将肉切块，浸入蜂蜜或者涂上；3蜂蜜保存法 准备一点蜂蜜，把蜂蜜均匀地涂在肉上，然后将肉放到阴凉干燥处进行保存，原理是因为蜂蜜有很好的吸水性，不易产生细菌，可以延长猪肉的保存时间4生抽保存法 准备一点生抽，放到锅里煮沸，煮沸后自然放凉；怎样让肉保存更长时间1 第一种方法就是酱油保存法 首先，在火上架锅，倒入一碗酱油，将火开到中火，盖上锅盖加热，等到酱油沸腾了以后，关火，将酱油倒入准备好的碗中，放凉，在等待酱油放凉的期间 我们将准备好的五花肉，放在案板上切成。
3、2将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中，放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个月不变质3将生肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长的时间4将生肉切成条；1将新鲜肉洗干净，厨房纸擦干水分，加入少许盐里里外外抹一下，放入保鲜袋里，最多保存12，放冰箱保鲜层2肉洗干净，拿出食品真空袋，抽干空气密封，这个可以保存久一点，最多一个星期，不能再放长了3肉用；12冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月 13罐头肉应放在冷藏室肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差 14煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在。
4、如果肉已经放入酱汁或高汤里的话，冷藏约可保存1 ～2 天，冷冻约可保存2 ～3 个月 8生鸡肉 把生的全鸡放入冰箱冷藏的话，约可保存1 ～2 天，冷冻约可保存1 年，但如果是切过的生鸡肉，例如鸡胸肉鸡腿，冷藏一样可以保存1 ～。
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