知识点：
1．菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体（注意：菌落中的所有细菌或者真菌为同种细菌或真菌）。
2．菌落的大小、形状、颜色
3．培养细菌、真菌的一般方法
配制培养基→高温灭菌、冷却→接种→培养
4．细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。
5．细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。不同环境中细菌和真菌的数量不同；在有机物含量丰富的环境中，细菌、真菌的数量较多。
1．细菌的发现
列文•虎克——细菌的发现者，制作了能放大200~300倍的显微镜发现了细菌
2．细菌来源
巴斯德以鹅颈试验通过肉汤腐败现象证明细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
巴斯德还发现了乳酸菌（细菌）、酵母菌（真菌），提出了巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”
3．细菌的形态
细菌十分微小,必须在高倍镜或电镜下才能观察到。
细菌都是单细胞的，有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的。
4．细菌的结构
细菌与动植物细胞的区别：细菌只有DNA集中的区域，没有成型的细胞核和叶绿体。
没有细胞核，只有DNA集中区域的生物叫做原核生物。
5．细菌的营养
大多数细菌体内没有叶绿体，必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统中的分解者。
一部分细菌生活在活的生物体内，获取有机物，属于消费者。
少数细菌如光合细菌能进行光合作用，属于生产者。
6．细菌的生殖
细菌靠分裂进行生殖，20～30分钟分裂一次。
细菌的适应方式：环境条件不适宜时,细菌个体形成休眠体——芽孢（芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。）
细菌个体小、扩散迅速、快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。
1．真菌的种类
2． 真菌的结构
（1）酵母菌的结构：酵母菌条件适宜时进行出芽生殖。
（2）霉菌的结构：青霉菌孢子青绿色、呈扫帚状
（3）蘑菇的结构
3．真菌的生殖：孢子生殖
