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如何腌制咸鸭蛋腌出油的
如题所述
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推荐答案 2024-07-09
腌制咸鸭蛋的方法如下:
1、黄沙腌蛋法。备黄沙、精、精油、水。
2、腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥。
3、待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。
4、若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。
5、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态,待盐水冷却后倒入坛中,并将
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怎样腌制咸鸭蛋
好吃
出油
答:
4、想要咸鸭蛋快速出油的办法,
可以将用盐和酒水包裹住的鸭蛋,在太阳底下暴晒一天左右,再放阴凉处通风保存
,大概一个星期左右,就可以出油。5、腌制咸鸭蛋之前,鸭蛋要清洗干净,不能够留有生水。6、用水腌制咸鸭蛋的水要凉开水。
教你
如何腌制
“
咸鸭蛋
”,起沙又流油,简单易学,新手也能成功?
视频时间 03:48
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