祘苗炒鸡蛋的做法

Question

如题所述

Answer 1

祘苗炒鸡蛋的做法

料  

蒜苗    

鸡蛋    

盐    

蒜苗炒鸡蛋的做法  

无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用



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锅内热油



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油热至七成时，倒入蛋液



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将蛋液快速划散，翻炒均匀



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倒入蒜苗段



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将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘



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小贴士

如果不怕麻烦，可以先将鸡蛋炒成块状后，再另起锅炒蒜苗，最后将二者拌匀，那样，鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢，鸡蛋就老一些。

Answer 2

苗炒鸡蛋是一道菜品，主料是鸡蛋，配料是青蒜等，调料为植物油、 盐、花椒等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。蒜苗炒鸡蛋具有益智补脑调理 、肝调养调理、防癌抗癌调理的食用作用。
主料
鸡蛋(150克) 青蒜(100克)调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克)
家常菜 益智补脑调理 肝调养调理 防癌抗癌调理
做法一
1. 蒜苗洗干净切成小段。
2. 鸡蛋打成鸡蛋液。
3. 葱花切好。
4. 把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5. 锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
6. 倒入蒜苗翻炒变软。
7. 再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
8. 加入适量盐，盛出装盘即可。
做法二
1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。

Answer 3

祘苗炒鸡蛋

主料：鸡蛋(150克) 青蒜(100克)调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克)

做法

1. 蒜苗洗干净切成小段。

2. 鸡蛋打成鸡蛋液。

3. 葱花切好。

4. 把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。

5. 锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。

6. 倒入蒜苗翻炒变软。

7. 再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。

Answer 4

先把鸡蛋打到碗里搅散 ，把蒜苗洗净切段，切姜片备用，起锅烧油先炒鸡蛋 ，炒熟盛出来，在烧油放姜片十三香蒜苗 翻炒，蒜苗快熟时倒入鸡蛋加盐蚝油翻炒出锅，蒜苗炒鸡蛋就做好了 。

Answer 5

蒜苗炒鸡蛋，一种做法是可以先炒好鸡蛋，再把切好的蒜苗放锅里炒。一种是先炒蒜苗，后放鸡蛋。两种我都做过，感觉差不多