做法：
往盆中倒入1000ml清水，将小米倒入盆中清洗后将水倒出，锅中倒入1500ml清水，倒入小米。
水开后捞出浮沫，小火煮20分钟，煮好后倒入碗中，撒上枸杞装饰，完成。
1.用丝瓜瓤把锅刷干净，这很重要，否则米油不丰富，最最关键的不要用铁锅。
2.煮粥前先将小米用冷水浸泡半小时，这样可以更好的节省煮粥时间。
3.开水下锅，大家普遍都说小米粥冷水下锅煮，以后改改吧，一定要用开水下锅煮，这样不糊底还更节省时间。
4.火候很重要，先用大火熬煮开，再转小火煮30分钟，粥香更浓。
5.为了让粥更家稠滑，搅拌不能少，小米开水下锅的时候顺时针搅拌十下，文火熬煮20分钟后开盖顺时针不停的搅拌持续10分钟，到呈现稠滑状即可。
6.加5滴色拉油，文火煮十分钟的时候往锅里倒入一点点色拉油，煮出来的小米粥粥色更亮，口感更滑。
7.小米要好的山西小米，山东河北的效果不如山西小米，山西小米中，东方亮小米和沁州黄小米效果最好，煮东方亮小米要多煮3分钟，因为从检测报告看含钙量更高一些。煮沁州黄加上南瓜一起煮，那颜色别提多美了。
每天喝一碗小米粥吧，从今晚开始！
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